A versão com Paneer

O paneer é um queijo fresco comum na culinária do Sul da Ásia. É de origem indiana e paquistanesa.

Ao contrário de todos os outros queijos, para produzi-lo não é necessário usar coalho como agente coagulante: usa-se suco de limão no leite aquecido, tornando-o assim completamente lacto-vegetariano, pode-se comprá-lo também on line.