Na semana que nos leva ao Dia dos Namorados, quero presentear vocês com duas receitas extras adequadas para um aperitivo para o dia que deveria ser o mais romântico do ano…
Trata-se da Pinsa de Dia dos Namorados, uma versão em forma de coração da pinsa romana, acompanhada pelo vermelho Daiquiri Frozen de Morango.
Encontrarão outras sugestões para seu brunch, almoço e jantar de 14 de fevereiro também na seção dedicada ao Menu de Dia dos Namorados.
Eu fui em busca do Dia dos Namorados no mundo, mas são realmente poucos os países que, como nós, celebram o dia dos namorados… Entre eles:
O Japão
É uma data muito importante, especialmente para aqueles que esperam apenas confessar seus sentimentos. As mulheres presenteiam os homens com chocolate e estes retribuem o gesto com algo de valor três vezes superior, mas apenas um mês depois, no dia do ‘White Day’, 14 de março. O chocolate pode ter diferentes significados, existem dois tipos: 義理チョコ (girichoko), dado não por amor, mas por ‘dever’ ao seu chefe ou colegas de trabalho; o 本命チョコ (honmeichoko) é dado para expressar seus sentimentos.
A Coreia do Sul
Os coreanos têm o mesmo costume dos japoneses e, além disso, no dia 14 de abril, têm o Black Day: dia em que aqueles que não são namorados se encontram para um jantar em que comem os jajangmyeon noodles (noodles temperados com feijões bem escuros) e falam mutuamente sobre sua má sorte no amor.
Na Espanha.
Se celebra como nós o amor passional e os espanhóis são os que mais se assemelham a nós ao celebrar passando a noite com um jantar à luz de velas.
Na Inglaterra
Há os famosos bilhetes de amor em forma de coração ‘Valentine’. A tradição diz que o remetente deve ser anônimo.
Nas Filipinas
O 14 de fevereiro é o dia preferido para se casar e renovar o casamento. Sendo um fenômeno de massa, isso é feito frequentemente em grandes centros comerciais.
A PINSA DE DIA DOS NAMORADOS
Outro experimento nascido da aplicação do que aprendi no curso de Pinsa, na Pinsa Morena Academy.
O procedimento para a pinsa romana você encontra AQUI.
Lembre-se que é necessário pelo menos uma primeira fermentação de 24 horas.
Segue a cobertura romântica e a receita do Daiquiri Frozen de morango..
FELIZ DIA DOS NAMORADOS!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes para a Pinsa de Dia dos Namorados:
- 1 pinsa romana
- 7 tomatinhos
- 165 g stracchino
- q.b. óleo de pimenta
- 150 g morangos
- 30 ml limão (suco)
- 40 ml xarope de açúcar
- q.b. gelo
- 60 ml rum branco
- 150 g morangos
- 30 ml limão (suco)
- 40 ml xarope de açúcar
- q.b. gelo
Ferramentas
- 1 Liquidificador blender
Preparo
PINSA DE DIA DOS NAMORADOS
Espalhe uniformemente o stracchino sobre a pinsa.
Asse em forno ventilado a 200/220 °C por cerca de 7 minutos.
Corte os tomatinhos ao meio e, ao retirar do forno, componha um coração sobre a pinsa.
Com a ajuda de um pequeno pincel, siga a forma do coração com o óleo de pimenta.
DAIQUIRI FROZEN DE MORANGO
Se não encontrar o xarope de açúcar, pode fazê-lo misturando em uma panelinha 5 colheres de sopa de água fria e 1 de açúcar. Mexa dissolvendo a mistura em fogo bem baixo. Deixe esfriar completamente.
Em um liquidificador, adicione o gelo e todos os outros ingredientes.
Comece com a velocidade mínima, depois passe à máxima e, por fim, retorne à mínima.
Decore com um morango reservado e sirva imediatamente.
Festividades similares ao Dia dos Namorados:
Na China
Há a Festa do Duplo Sete (ou Festa Qixi) porque ocorre no sétimo dia do sétimo mês lunar e pode ser definida como o Dia dos Namorados chinês ou a festa dos namorados, mas é em agosto.
No Brasil
O Dia dos Namorados cai justamente no período do Carnaval, então, a festa é adiada para 12 de junho, em homenagem a Santo Antônio, protetor dos casamentos, e se chama “Dia dos Enamorados“.
Na África do Sul
A festa começa muitas semanas antes de 14 de fevereiro e é inspirada na festa romana chamada Lupercalia, ligada à fertilidade e é comum prender na manga um bilhete com o nome do rapaz que se ama. Aqui também se trocam flores e presentinhos.
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