- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Japonesa
- Sazonalidade: Todas as estações
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O Molho Ponzu é uma mistura de mirin, vinagre de arroz, alga kombu e flocos de atum seco fermentado, adicionado, após cozimento, com molho de soja e o suco de um cítrico japonês chamado yuzu.
