ABÓBORA À SCAPECE receita fácil e rápida, acompanhamento saboroso com abóbora, legume da estação, ótima para acompanhar carne ou peixe.
Deliciosa e fácil a abóbora à scapece, um acompanhamento perfeito para um menu à base de peixe ou carne, você pode servi-la também como entrada, é preparada de forma relativamente rápida.
A receita de abóbora à scapece é muito simples, um acompanhamento saboroso com abóbora marinada no vinagre de vinho branco enriquecida com pimenta, deliciosa, perfeita se você ama abóbora.
Um acompanhamento delicioso de se fazer com poucos ingredientes, leve, ideal mesmo se você estiver de dieta.
Siga-me na cozinha hoje tem uma deliciosa receita com abóbora, a abóbora à scapece!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 3
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g abóbora
- 2 copos Vinagre de vinho branco
- 3 colheres óleo
- q.b. Pimenta
- q.b. Hortelã
- q.b. Sal
Preparo
Limpe a abóbora removendo a casca, sementes e filamentos.
Corte em cubos não muito grandes e cozinhe em água levemente salgada, o tempo suficiente para amolecer, mas não cozinhe demais, não deve ficar mole demais, apenas macia o suficiente para afundar o garfo.Após cozinhar, deixe esfriar.
enquanto isso, prepare o molho, coloque em uma travessa grande o vinagre de vinho branco, pimenta, óleo e um pouco de sal, as folhinhas de hortelã e misture bem.Quando a abóbora estiver cozida, junte-a ao tempero, misture bem, se necessário adicione mais vinagre e deixe descansar por algumas horas ou a noite toda se tiver tempo, assim fica mais saborosa.
Bon appétit
Arte na Cozinha recomenda..
A abóbora à scapece é ótima tanto como acompanhamento quanto como entrada para acompanhar carne ou peixe, se você não gosta de vinagre, pode sempre fazer um molho com limão.
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ABÓBORA À SCAPECE
Posso preparar a abóbora à scapece com antecedência?
Certamente! Ela deve descansar, portanto pode ser preparada tranquilamente antes.
