ABOBRINHA À MEDITERRÂNEA, LEGUMES NA FRIGIDEIRA, acompanhamento rápido e fácil perfeito para acompanhar carne ou peixe, é preparado em poucos minutos, leve e delicioso.

Deliciosas as abobrinhas à mediterrânea, um acompanhamento simples e saboroso além de leve para preparar em pouco tempo, perfeito nesta época, ótimas também como prato único leve para o jantar.

Uma receita perfeita como acompanhamento mas também pode ser um prato leve para o jantar ou para acompanhar tofu ou queijo feta grego, as abobrinhas à mediterrânea são deliciosas,

Siga-me na cozinha hoje tem abobrinhas à mediterrânea, legumes na frigideira para um acompanhamento fácil e rápido!

Abobrinhas à mediterrânea legumes na frigideira

Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

2 Abobrinhas
1 Pimentão amarelo
10 Tomatinhos cereja
2 colheres Azeitonas verdes
Orégano
Mozzarella de búfala (opcional)
1 Chalota

Preparação

Lave o pimentão, retire a tampa, as sementes e a parte branca interna, depois corte em pedaços.
Doure a chalota por pouco tempo e adicione os pimentões, cubra com a tampa.
Lave as abobrinhas e corte em rodelas, não muito finas, adicione à frigideira.
Corte os tomatinhos em 4 partes, junte ao restante dos ingredientes, adicione o orégano, azeitonas e alecrim, se preferir.
Sal a gosto, misture e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou de acordo com seu gosto, eu prefiro os legumes crocantes.
Se quiser enriquecer o prato, adicione a mozzarella de búfala em pedaços quase no final do cozimento, evitando que derreta muito. Bom apetite
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