ARANCINI DE LIMÃO DOCES DE CARNAVAL marchigianos, simples e deliciosos, macios, perfeitos para saborear a qualquer momento, ideia para festas.
Simples de preparar, os arancini de limão são rolinhos fermentados perfumados com limão que se preparam no período de Carnaval, são fáceis de comer um atrás do outro com prazer.
A receita dos arancini de limão é uma variação dos típicos arancini marchigianos de laranja, preparam-se com uma simples massa à mão ou com um processador, deixa-se descansar e depois parte-se para obter esses pequenos rolinhos.
São fritos, mas se quiser podem ser assados no forno, claro que no período de Carnaval qualquer frito vale, mas se procura um doce mais leve, o forno é perfeito.
Siga-me na cozinha hoje, temos os arancini de limão!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 170 g farinha 00
- 70 g açúcar
- 1 ovo
- 4 g fermento biológico fresco
- 60 ml leite
- 10 g manteiga
- raspas de limão
Passos
Dissolva o fermento no leite, despeje a farinha em uma tigela ou no processador e adicione o açúcar, a manteiga, o ovo, as raspas de meio limão e, por fim, o leite.
Sove bem, depois faça uma bola e deixe descansar até dobrar de tamanho em uma tigela coberta com filme plástico, cerca de 3 horas.
Pegue a massa e estenda-a sobre uma superfície enfarinhada, faça um retângulo, adicione as raspas de limão, um pouco de açúcar e um pouco de limão, depois enrole a massa.
Corte o rolo em fatias de 2 ou 1 cm e, em seguida, aqueça o óleo em uma panela funda ou na fritadeira.
Frite virando-as, depois escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bon appétit
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