Assadeira de crepes com speck e stracchino, receita perfeita para almoço ou jantar, prato principal perfeito para o domingo, rápido de preparar, ideia deliciosa também para levar.
Deliciosa essa assadeira de crepes com speck e stracchino, um prato principal com bechamel branco de dar água na boca, ideal para o domingo, todos vão adorar.
A receita da assadeira de crepes com speck e stracchino é ótima se não tiver muito tempo, pode ser preparada com antecedência e aquecida no forno na hora.
Uma ideia saborosa que pode ser enriquecida com vegetais, aspargos nesta época são ótimos nesse prato.
Siga-me na cozinha, hoje temos a assadeira de crepes com speck e stracchino!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 5
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 90 g Farinha 00
- 250 ml Leite
- 1 colher de chá Azeite extravirgem
- 1 Ovo
- 10 Speck (fatias)
- 250 g Stracchino
- 100 g Fiordilatte
- 250 ml Leite
- 2 colheres de sopa Farinha 00
- 10 g Manteiga
- 1 pitada Noz-moscada
- 1 pitada Sal
Preparação
Prepare o bechamel, coloque o leite em uma panela com a manteiga, o sal e a noz-moscada, misture com o batedor, quando a manteiga derreter adicione a farinha.
Misture sempre com o batedor para evitar grumos, desligue e reserve.
Em uma tigela coloque o leite, o ovo, uma pitada de sal e o azeite, misture com o batedor, depois adicione a farinha e misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada e despeje uma concha da mistura para formar as crepes, cozinhe dos dois lados, cuidado para não secar demais.
Recheie as crepes com o stracchino, fatias de speck e pedaços de fiordilatte ou provolone se preferir, depois enrole-as.
Despeje um pouco de bechamel no fundo de uma assadeira e organize os rolinhos, polvilhe com o bechamel e um pouco de pão ralado, regue ligeiramente com azeite.
Coloque no forno pré-aquecido a 180° e cozinhe por 10-15 minutos.
Bom apetite
Arte na Cozinha recomenda
Assadeira de crepes com speck e stracchino, receita para almoço ou jantar, prato principal perfeito para o domingo, rápido de preparar, ideia deliciosa também para levar.
Enriqueça as crepes com cogumelos ou aspargos, abobrinhas também são ótimas, obviamente escolha os legumes que mais gostar.
