BERINJELAS à SANFONA recheadas com carne moída, ao forno ou na frigideira, segundo prato saboroso perfeito para o jantar ou almoço rápido.
A assadeira de berinjelas à sanfona recheada com carne, cozidas ao forno ou na frigideira, representam um segundo prato gostoso e versátil, perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar, especialmente quando se tem pouco tempo disponível. Este prato único é preparado de forma simples e rápida, oferecendo uma combinação de sabores rica e deliciosa.
As berinjelas, cortadas à sanfona, são recheadas com carne moída e posteriormente cozidas no forno, onde adquirem uma consistência macia e um sabor intenso. A cocção no forno, de fato, é ideal para realçar ao máximo as qualidades dos ingredientes, tornando o prato mais leve e saudável. No entanto, para quem prefere evitar o calor do forno durante os meses mais quentes, a versão na frigideira é uma ótima alternativa, mantendo intacta a delícia do prato.
Este prato pode ser enriquecido com outros ingredientes como queijos derretidos e frios, criando uma refeição ainda mais gostosa e completa. Cada fatia de berinjela, alternada com camadas de carne, queijo e frios, oferece uma experiência de sabores variada, que torna o prato perfeito para agradar até os paladares mais exigentes.
Siga-me na cozinha hoje há berinjelas à sanfona recheadas com carne moída.
Publicado em 19 de junho de 2015 18:57
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
- 2 berinjelas ovais pretas
- 350 g carne moída de boi
- 1 ovo
- 1 fatia pão
- 3 colheres purê de tomate
- 100 provola
Passos
Corte as berinjelas em fatias grossas de alguns cm, não importa se as berinjelas se abrirem e se separarem.
Em uma tigela, misture a carne moída com sal, pimenta, aromas a gosto, o ovo e a migalha de pão amolecida no leite ou água e forme pequenos hambúrgueres.
Unte uma assadeira ou uma frigideira, disponha as berinjelas alternando com a carne e a provola em fatias.
Coloque as berinjelas na assadeira, dessa forma elas não se abrirão.
Em uma tigela, misture algumas colheres de purê de tomate com 1 copo de água e óleo e espalhe sobre as berinjelas.
Adicione orégano se preferir e asse a 180º por cerca de 30 minutos ou cozinhe na frigideira com a tampa fechada.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
BERINJELAS à SANFONA recheadas com carne moída
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FAQ (Perguntas e Respostas) BERINJELAS à SANFONA recheadas com carne moída
Posso preparar as berinjelas à sanfona recheadas com antecedência?
Sim, você pode preparar as berinjelas à sanfona recheadas com algumas horas de antecedência e guardá-las na geladeira até o momento de cozinhar. Isso torna o prato ideal para quem tem pouco tempo durante o dia, pois basta assá-lo ou aquecê-lo na frigideira quando estiver pronto para comer.
Quais outros ingredientes posso adicionar ao recheio?
Além da carne moída, você pode enriquecer o recheio com vários ingredientes como queijos derretidos (mozarela, provola), frios (presunto, bacon) e legumes grelhados ou salteados (pimentões, abobrinhas). Esses elementos adicionam sabor e consistência, personalizando o prato de acordo com os seus gostos.
Qual é a melhor cocção: ao forno ou na frigideira?
A cocção no forno é geralmente preferida porque permite um cozimento uniforme e dá ao prato uma leve crocância na superfície. No entanto, a cocção na frigideira é uma ótima alternativa nos meses mais quentes ou quando se deseja uma preparação mais rápida, garantindo um resultado saboroso.
