BIFES DE LOMBO COM TOMATINHOS E AZEITONAS, prato principal na frigideira fácil e rápido, receita deliciosa perfeita para almoço ou jantar, pronta em poucos minutos.
Os “Bifes de Lombo com Tomatinhos e Azeitonas na Frigideira” são um prato de sabor mediterrâneo que combina o tenro lombo de porco com a frescura dos tomatinhos e a intensidade das azeitonas. Esta receita fácil e rápida é a solução perfeita para um jantar saboroso e satisfatório.
Esta receita é ideal para quem deseja servir um prato apetitoso sem passar muito tempo no fogão. Os bifes de lombo cozinham rapidamente, mantendo a sua suculência e tornando-se uma base perfeita para o molho rico formado pelos tomatinhos e pelas azeitonas.
Os “Bifes de Lombo com Tomatinhos e Azeitonas na Frigideira” são uma opção versátil que pode ser servida com acompanhamentos como purê de batatas, arroz ou uma salada fresca.
Me acompanhem na cozinha, hoje temos bifes de lombo com tomatinhos e azeitonas na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2-3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g lombo de porco
- 1 dente alho
- 300 g tomatinhos cereja
- 40 g azeitonas verdes
Passos
Doure o dente de alho com casca em uma frigideira grande.
Adicione os tomatinhos cortados em fatias e cozinhe em fogo médio esmagando-os com um garfo, você pode usar tomatinhos enlatados dependendo da estação.
Retire o caroço das azeitonas e corte-as em pedaços, adicione-as aos tomates.
Quando os tomatinhos estiverem macios, adicione os bifes de lombo e cozinhe em fogo médio-baixo, se necessário adicione um pouco de vinho branco ou água e tampe.
Sirva os bifes com uma pitada de salsa sobre uma cama de rúcula, tempere com sal e pimenta a gosto.
Bon appétit
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Bifes de lombo com tomatinhos e azeitonas
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FAQ (Perguntas e Respostas) Bifes de lombo com tomatinhos e azeitonas
Posso utilizar outros tipos de carne no lugar do lombo de porco para esta receita?
Certamente! Se preferir outras opções de carne, pode substituir o lombo de porco por bifes de peito de frango ou peito de peru. O preparo e os tempos de cozimento podem variar ligeiramente, mas a combinação de tomatinhos e azeitonas adapta-se bem a diferentes carnes.
Posso adicionar ervas aromáticas ou especiarias para dar mais sabor aos bifes de porco?
Absolutamente! Adicionar ervas aromáticas como alecrim, tomilho ou orégano, ou especiarias como pimenta preta ou pimenta vermelha, pode enriquecer ainda mais o sabor do prato. Experimente com suas preferências para personalizar a receita.
Quanto tempo leva para cozinhar o lombo de porco na frigideira?
Os bifes de lombo de porco geralmente levam cerca de 4-5 minutos de cada lado em fogo médio-alto. Certifique-se de cozinhá-los até que estejam bem dourados.
Posso substituir as azeitonas por outros tipos de azeitonas?
Certamente! Você pode personalizar a receita substituindo as azeitonas verdes por variedades diferentes como azeitonas pretas, kalamata ou castelvetrano.
