BISCOITOS ENROLADOS MACIOS de frutas vermelhas, fáceis e rápidos, doces para café da manhã ou lanche com geleia e frutas.
Preparei esses biscoitos enrolados macios de frutas vermelhas para usar um pouco de geleia de cereja e frutas vermelhas que tinha na geladeira, e devo dizer que se tornaram imediatamente um doce para o café da manhã para fazer novamente.
São simples, perfumados e se preparam realmente em pouco tempo, com uma massa frola rápida que fica macia mesmo no dia seguinte.
Esses biscoitos enrolados com geleia de cereja são perfeitos para o café da manhã de todos os dias, mas também para o lanche das crianças ou para servir quando você quer algo doce sem ligar batedeiras ou perder horas na cozinha.
Dentro você encontra frutas vermelhas cozidas rapidamente, quase como uma geleia, que tornam o recheio cremoso e perfumado.
Siga-me na cozinha hoje, tem biscoitos enrolados macios de frutas vermelhas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha (A que você usa normalmente)
- 50 g açúcar
- Meia colher fermento em pó para bolos
- 1 ovo
- 50 g manteiga
- 1 pitada vanilina
- 4 colheres açúcar
- 4 colheres frutas vermelhas
- 2 colheres água
Passos
Coloque a farinha com o fermento e a vanilina em uma tigela, adicione uma pitada de sal, a manteiga e o ovo.
Amasse rapidamente até ficar homogêneo e reserve.
Em uma panela, coloque as 4 colheres de açúcar, as frutas vermelhas e a água, deixe cozinhar até engrossar, cerca de 8-10 minutos.
Estenda a massa frola na superfície enfarinhada e forme um retângulo, recheie com geleia de cereja e frutas vermelhas.
Enrole e asse no forno a 180 graus por 15 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e corte em 7-8 pedaços, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bon appétit
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BISCOITOS ENROLADOS MACIOS de frutas vermelhas
👉 Dica prática: use uma geleia de cereja não muito líquida, assim os biscoitos enrolados mantêm melhor a forma ao assar.
👉 Outra dica útil: deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos, o corte será mais limpo e os biscoitos ficarão mais organizados.
FAQ BISCOITOS ENROLADOS MACIOS de frutas vermelhas
Os biscoitos enrolados macios podem ser preparados com antecedência?
Sim, você pode prepará-los no dia anterior: ficam macios e perfumados se bem armazenados.
Posso usar apenas geleia sem frutas frescas?
Sim, a geleia de cereja sozinha está ótima, melhor se for espessa.
Que tipo de frutas vermelhas usar?
Morango, framboesa, frutas vermelhas congeladas também são boas, cozidas por poucos minutos.
Os biscoitos enrolados podem ser congelados?
Sim, uma vez cozidos e frios, você pode congelá-los e descongelá-los quando necessário.
