BISCOITOS MEIA da BEFANA, receita muito simples, doces para o café da manhã ou lanche, perfeitos também para colocar na meia no dia da Epifania.
Se eu tivesse um pouco de tempo livre, uma coisa era certa: preparar os biscoitos para a meia da Befana. São aqueles doces caseiros que cheiram a Epifania, simples, genuínos e perfeitos tanto para o café da manhã, quanto para o lanche, mas especialmente para enfiar na meia da Befana junto com alguns docinhos. Os clássicos biscoitos da Befana que sempre agradam, adultos e crianças.
Os biscoitos meia da Befana são realmente fáceis de fazer, nada complicado. A base é uma massa folhada de laranja, perfumada e macia, ideal para biscoitos caseiros. Eu nem tinha as formas, então cortei manualmente, mas o bom desses biscoitos para a Epifania é isso: eles ficam bons de qualquer jeito. Confirmado pela minha filha, que os devorou literalmente.
Com poucos ingredientes você prepara biscoitos simples para a Befana, depois pode se divertir decorando-os. Eu os mergulho no chocolate derretido e os completo com granulado de chocolate, granulado de pistache ou avelãs picadas. Perfeitos como doces para a meia, como biscoitos para crianças, mas também para servir à mesa nos dias da Epifania.
Siga-me na cozinha hoje temos os biscoitos meia da befana.
Publicado
2 de Janeiro de 2019 22:37
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Epifania
Ingredientes
- 125 g farinha (a que você usa normalmente)
- 50 g açúcar
- 1 ovo
- casca de laranja
- 50 g manteiga
- 50 g chocolate
- granulado de chocolate
Passos
Despeje a farinha peneirada com o fermento sobre uma superfície ou no robô.
Faça um buraco no centro e acrescente o açúcar, a casca de laranja ralada, a manteiga cortada em pedaços e depois o ovo.
Trabalhe então os ingredientes, se necessário acrescente um pouco de leite ou farinha caso esteja muito mole.
Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar meia hora na geladeira, seria melhor a noite toda se você tiver tempo.
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
Passado o tempo, pegue a massa e estenda sobre uma superfície enfarinhada.
Se você tiver moldes em forma de meia, use-os, eu os fiz à mão livre, cortei a massa com uma faca no formato de uma meia de cerca de 7 cm e a partir dessa fiz os outros biscoitos.
Coloque-os na assadeira forrada com papel e leve ao forno a 180º, asse por cerca de 15 minutos, devem dourar ligeiramente.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e comece a cobrir os biscoitos com chocolate derretido apenas até a metade, como na foto.
Coloque-os então em um prato e decore com o granulado de chocolate.
Deixe secar ao ar e os biscoitos meia da befana estão prontos.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
BISCOITOS MEIA da BEFANA
Conselhos úteis
Use uma massa folhada macia para biscoitos crocantes
Perfume a massa com casca de laranja ou limão
Ótimos para preparar antecipadamente para a meia da Befana
Decore-os com chocolate para torná-los ainda mais deliciosos
Conservam-se bem por vários dias
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FAQ BISCOITOS MEIA da BEFANA
Que biscoitos colocar na meia da Befana?
Os biscoitos caseiros são perfeitos: simples, genuínos e personalizáveis.
Esses biscoitos são adequados para crianças?
Absolutamente sim! São perfeitos, obviamente sempre levando em conta possíveis alergias.
São necessárias formas para fazer os biscoitos meia da befana?
Não, eu os fiz à mão livre, basta fazer primeiro um desenho no papel e transferi-lo aos poucos para a massa, só é preciso um pouco de paciência, eu os fiz sem o desenho.
Posso prepará-los com antecedência?
Absolutamente sim! Alguns dias antes e eles se conservam em uma lata.
