BOLINHO de COUVE-FLOR super macio e delicioso, fácil de preparar, perfeito para vegetarianos, ideia para almoço ou jantar.
Deliciosos os bolinhos de couve-flor super macios, são preparados rapidamente com poucos ingredientes simples, podem ser fritos ou assados no forno ou na airfryer se você preferir mais leves.
A receita dos bolinhos de couve-flor é muito simples, cozinha-se a couve-flor e depois junta-se os outros ingredientes, ovo, queijo, salsinha e alho se você gostar e são super macios e deliciosos para saborear tanto no almoço quanto no jantar.
Me acompanhe na cozinha, hoje temos bolinhos de couve-flor.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10-12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 500 g couve-flor
- 1 ovo
- 40 g parmesão ralado
- 1 dente alho (opcional)
- salsinha picada
Passos
Lave a couve-flor e separe em floretes.
Cozinhe em água por 10-15 minutos.
Escorra a couve-flor e deixe esfriar um pouco, depois amasse com um garfo ou passe por um espremedor até obter um purê, mas não bata.
Em uma tigela, misture a couve-flor com o ovo, o parmesão, a farinha de rosca, a salsinha picada e, se gostar, um dente de alho bem picado.
Ajuste o sal e a pimenta.
A massa deve ser macia, mas manuseável. Se estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha de rosca.
Com as mãos ligeiramente umedecidas, forme bolinhos do tamanho de uma noz e passe na farinha de rosca.
Aqueça bastante óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
Coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com um fio de óleo e asse a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
Ou cozinhe na airfryer a 180°C por 15-18 minutos, pincelando levemente com óleo.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
BOLINHO de COUVE-FLOR
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FAQ (Perguntas e Respostas) BOLINHO de COUVE-FLOR
Posso preparar os bolinhos de couve-flor com antecedência?
Certamente! Podem ser aquecidos posteriormente e servidos com uma simples salada.
Como posso variar a receita?
Você pode adicionar miolo de pão, pedaços de provolone ou presunto.
