BOLO DE AMÊNDOAS SICILIANO, doce fácil e rápido, bolo de mennuli, receita típica para fazer em poucos minutos, sem fermento com pouca farinha.
Um doce simples de fazer e verdadeiramente delicioso, o bolo de amêndoas siciliano é ótimo para servir após o almoço ou jantar, rico em calorias mas muito saboroso.
Fofo e macio, lembra muito a clássica caprese, o bolo de amêndoas siciliano é o bolo perfeito para servir a convidados de surpresa, fica úmido e obviamente é também muito calórico.
É um doce delicioso, rápido e fácil, se quiser, você pode enriquecê-lo com gotas de chocolate ou aromatizá-lo com casca de limão ou laranja.
A Sicília é famosa principalmente por seus doces de amêndoas, mennuli, há também o delicioso de amêndoas que é um verdadeiro deleite de bondade, uma base de pão-de-ló recheada com geleia decorada com pasta de amêndoas, que em breve farei.
Acompanhe-me na cozinha hoje há o bolo de amêndoas siciliano!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 421,03 (Kcal)
- Instrumentos 31,63 (g) dos quais açúcares 25,13 (g)
- Proteínas 11,86 (g)
- Gordura 27,56 (g) dos quais saturados 6,91 (g)dos quais insaturados 4,74 (g)
- Fibras 3,14 (g)
- Sódio 52,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g amêndoas peladas
- 3 ovos
- 90 g açúcar
- 30 g farinha 00
- 40 g manteiga
Preparo
Toste ligeiramente as amêndoas e triture-as com um pouco de açúcar para reduzi-las a farinha.
Derreta a manteiga e deixe amornar, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma, até dobrar de volume, e adicione a manteiga.
Adicione a farinha e as amêndoas e misture manualmente.
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada de 18-20 cm e asse no forno pré-aquecido a 180°
Asse por 30-35 minutos, faça o teste do palito antes de retirar do forno, o bolo fica úmido por dentro, mas obviamente não empapado.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Bolo de amêndoas siciliano
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Bolo de amêndoas siciliano
Posso preparar este doce com antecedência?
Claro que sim! Fica muito mais saboroso preparado alguns dias antes.
