BOLO DE CLARAS de limão, doce muito fofo para café da manhã ou lanche com ricota, sem manteiga e óleo, pronto em poucos minutos, leve e saboroso.
Se você está procurando um doce leve e delicioso, o bolo de claras de limão é a escolha perfeita! Esta receita é sem manteiga e óleo, o que a torna uma escolha saudável para quem quer saborear um doce sem exagerar nas gorduras.
Para fazer este bolo, você vai precisar de apenas alguns ingredientes simples que provavelmente já tem em casa. O resultado será um doce fofo, perfumado e com sabor fresco de limão. O bolo de claras de limão é perfeito para um café da manhã leve ou um lanche saudável.
Siga-me na cozinha hoje tem o bolo de claras de limão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 6 claras de ovo
- 70 g açúcar
- 70 g farinha 00
- 1/2 sachê fermento em pó para doces
- 1 raspas de limão
- Meio suco de limão
- 70 g ricota
Passos
Bata as claras com uma pitada de sal, trabalhe até que fiquem firmes, depois adicione o suco de meio limão grande, as raspas raladas e o açúcar.
Trabalhe com o batedor elétrico na velocidade mínima, adicione a ricota, a farinha com o fermento aos poucos.
Despeje a mistura em uma forma de bolo com furo central de 20 cm, depois leve ao forno quente a 180°C por 30 minutos.
Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite
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PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS
Posso substituir o açúcar por um adoçante? Absolutamente sim, você pode substituir o açúcar por um adoçante de baixo teor calórico como a estévia. Lembre-se que o sabor final pode ser ligeiramente diferente.
Posso usar claras de ovo já prontas? Sim, você pode usar claras de ovo já prontas, mas eu prefiro as frescas porque batem melhor.
Preciso usar uma forma específica para o bolo? Você pode usar qualquer forma para bolo, até mesmo a de bolo inglês ou de torta. O importante é untar e enfarinhar bem a forma para evitar que o bolo grude durante o cozimento.
Posso conservar o bolo por vários dias? Absolutamente sim, você pode conservar o bolo por vários dias embrulhando-o bem em filme plástico ou em um recipiente hermético. Lembre-se que com o passar dos dias pode perder um pouco de maciez.
Posso usar suco de limão já pronto? Sim, você pode usar suco de limão já pronto, mas o sabor final pode ser diferente em comparação ao obtido com o suco de limão recém espremido. Se possível, sempre prefira o suco fresco.
Bolo de claras de limão
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Bolo de claras de limão
Um doce simples e rápido de fazer em pouco tempo, leve e delicioso que você pode enriquecer com frutas da estação, por exemplo, morangos, kiwi, ou chocolate, nutella ou creme.
