Bolo de iogurte fofinho sem manteiga, doce para o café da manhã fácil e rápido, receita perfeita para o lanche, bolo da vovó feito com óleo, leve e perfumado com limão.
Outro dia eu estava a fim de preparar um doce simples para o café da manhã, algo fofo, perfumado e, acima de tudo, fácil de fazer. Então preparei este bolo de iogurte fofinho sem manteiga, uma daquelas receitas que sempre dão certo e que enchem a cozinha de um aroma maravilhoso enquanto assam no forno.
É o clássico bolo da vovó, mas ainda mais leve porque é preparado com óleo e iogurte em vez de manteiga. O resultado é um doce macio, alto e super perfumado de limão, perfeito para saborear no café da manhã com leite ou café ou no lanche com uma xícara de chá quente. É daqueles bolos caseiros da vovó que agradam todo mundo e somem da mesa rapidinho.
Me acompanhe na cozinha hoje que tem bolo de iogurte fofinho sem manteiga.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 250 g farinha (a que você usa normalmente)
- 180 g açúcar
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- 1 potinho iogurte natural
- 100 ml óleo de sementes
- 3 colheres suco de limão
- raspas de limão
- 1 pitada sal
Passos
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo em formato de rosca (22–24 cm) ou unte com um pouco de óleo.
Em uma tigela grande bata os ovos com o açúcar por 3–4 minutos até ficarem claros e espumosos.
Adicione o iogurte, o óleo, as raspas de limão e o suco de limão. Misture bem.
Peneire farinha, fermento e sal e incorpore aos poucos na massa, mexendo até obter uma mistura lisa.
Despeje na forma e asse por cerca de 35–40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair seco. Deixe esfriar e, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no fim do artigo. OBRIGADO!
Bolo de iogurte fofinho sem manteiga
Dicas para um bolo ainda mais fofinho
Use ovos em temperatura ambiente.
Não trabalhe demais a massa depois de adicionar a farinha.
Se quiser mais aroma, adicione também um sachê de baunilha.
– Use iogurte natural para obter uma textura mais macia.
– O óleo torna o bolo mais macio e úmido em comparação com a manteiga.
– Adicione raspas de limão não tratadas para um aroma mais intenso.
– Não mexa demais a massa para manter o bolo fofinho.
– Deixe esfriar completamente antes de cortar para obter fatias perfeitas.
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FAQ BOLO FOFO de IOGURTE sem manteiga
Por que usar iogurte no bolo?
O iogurte deixa a massa mais macia e leve, mantendo o bolo fofinho por mais tempo.
É possível substituir a manteiga pelo óleo em bolos?
Sim, o óleo é uma alternativa válida porque deixa os bolos mais leves e muitas vezes mais fofos.
Como obter um bolo alto e fofinho?
O segredo é bater bem os ingredientes e não abrir o forno durante o cozimento.
Posso aromatizar o bolo de iogurte?
Sim, você pode adicionar raspas de limão, laranja ou baunilha para variar o aroma.
Quanto tempo dura o bolo fofinho de iogurte?
Fica macio por 2-3 dias se guardado em um recipiente hermético.
