BOLO DE PÊSSEGO MACIO fácil e rápido, doce para café da manhã ou lanche com fruta fresca da estação, macio e delicioso, ideal para toda a família.
O bolo de pêssego é realmente delicioso, um doce para o café da manhã que também é ótimo como lanche, preparado rapidamente com a adição de fruta fresca em pedaços.
Ótimo para adultos e crianças, um doce perfeito, sem manteiga com pouco óleo, leve e genuíno, o bolo de pêssego pode até ser mergulhado no leite, uma verdadeira delícia.
Você pode enriquecer o doce com coco ralado ou com pedaços de chocolate ou gotas ou outra fruta como maçãs, bananas ou morangos.
Para a receita usei pêssegos nectarinas, mas os pêssegos amarelos clássicos ou os brancos são ótimos também se preferir, eu adoro nectarinas.
Mas se você não gosta de pêssegos, obviamente pode removê-los e deixar o doce simples.
Siga-me na cozinha hoje que temos o bolo de pêssego!
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ovos
- 70 g açúcar
- 150 g farinha 00
- 1 1/2 pacote fermento em pó para doces
- 20 ml óleo de sementes
- 50 ml leite
- 150 g nectarinas
Preparação
Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal com uma batedeira elétrica até dobrar de volume.
Adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, sempre batendo com a batedeira.
Corte os pêssegos em pedaços e adicione à massa, depois misture bem.
Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm e despeje a mistura, bata um pouco a forma na mesa para eliminar bolhas de ar.
Asse no forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
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