BOLO DE TANGERINA FOFO com frutas batidas, inclusive a casca, perfeito para café da manhã ou lanche, feito rapidamente, sem manteiga.
Super gostoso, o bolo de tangerina é realmente delicioso, perfumado, fofinho e sem manteiga, o doce perfeito para o café da manhã ou lanche de adultos e crianças.
O doce perfeito para quem adora fazer um bom café da manhã com frutas da estação, neste caso as tangerinas, mas também são ótimas a laranja ou o limão.
É muito perfumado, macio, derrete na boca, substituí a manteiga por óleo e leite como em um típico bolo, variando um pouco da receita original siciliana AQUI que, ao contrário, prevê manteiga e nada de leite.
O bolo de tangerina é, portanto, muito simples, uma receita típica siciliana que inclui tangerinas totalmente batidas, inclusive a casca, obviamente apenas a parte externa, nunca a parte branca, pois é amarga.
Em seguida, todos os outros ingredientes são adicionados e assados, enfim, simples, rápido e bom e sem manteiga é também mais leve.
Em casa, todos adoram e eu adoro porque não preciso ficar preparando mil coisas para um doce de café da manhã.
Acompanhe-me na cozinha hoje tem bolo de tangerina!
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AQUI OUTRAS RECEITAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 375,78 (Kcal)
- Instrumentos 55,09 (g) dos quais açúcares 33,30 (g)
- Proteínas 5,78 (g)
- Gordura 16,44 (g) dos quais saturados 2,85 (g)dos quais insaturados 12,88 (g)
- Fibras 1,19 (g)
- Sódio 22,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 280 g açúcar
- 3 ovos
- 125 ml óleo de sementes
- 125 ml leite
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 3 tangerinas
Preparação
Retire a casca da tangerina com um descascador de legumes para evitar a parte branca e coloque-a no liquidificador.
Adicione algumas colheres de açúcar do total, depois retire as sementes das tangerinas e junte ao restante dos ingredientes, bata tudo.
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme com a batedeira elétrica, depois adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, alternando com o leite e o óleo.
Por fim, adicione a mistura batida, misture bem, unte e enfarinhe uma forma de bolo de 500 g e despeje a mistura.
Asse em forno pré-aquecido a 180° ventilado por 30-40 minutos, sempre faça o teste do palito antes de desligar.
Desenforme, deixe esfriar, retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite
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