BOLO PARADISO de LARANJA, doce fácil e rápido para o café da manhã ou lanche de toda a família, sem manteiga, macio como uma nuvem.
Preparei este bolo paradiso de laranja para o domingo, quando você quer um doce simples, mas bem feito. É um bolo clássico de prateleira, fofo, perfumado, alto, que perfuma toda a cozinha já enquanto assa. Uma daquelas receitas que você repete muitas vezes porque sempre dá certo, sem estresse.
Este bolo de laranja fácil é perfeito para o café da manhã e lanche, é simplesmente delicioso, como os bolos caseiros de antigamente.
O aroma da laranja é o verdadeiro protagonista: suco fresco e casca ralada fazem a diferença e tornam este bolo paradiso de laranja macio úmido na medida certa, nunca seco, nunca pesado. É um daqueles doces que ficam ainda melhores no dia seguinte, muitas vezes até desaparece antes.
Acompanhe-me na cozinha hoje temos o bolo paradiso de laranja.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 200 g manteiga
- 150 g açúcar de confeiteiro
- 4 ovos
- 120 g farinha (a que você usa normalmente)
- 80 g fécula de batata
- 80 ml suco de laranja
- raspas de laranja (de 2 laranjas)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
Passos
Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro por 8-10 minutos, até ficar bem claro e espumoso (passo chave para o efeito “paradiso”).
Adicione os ovos um de cada vez, continuando a bater, junte as raspas e o suco de laranja.
Peneire juntos farinha, fécula, fermento e sal e incorpore delicadamente com uma espátula ou em velocidade baixa.
Despeje a massa em uma forma de 22 cm bem untada e enfarinhada, asse no forno estático a 170°C por 45-50 minutos.
Deixe esfriar completamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
BOLO PARADISO de LARANJA
Dicas úteis: use laranjas não tratadas porque a casca conta muito; bata bem a manteiga e o açúcar para ter um bolo paradiso alto e leve; não abra o forno nos primeiros 30 minutos ou perderá a maciez; um polvilho de açúcar de confeiteiro só quando estiver frio, assim permanece bonito até o dia seguinte.
Se você deseja um aroma ainda mais intenso: substitua 20 ml de suco por licor de laranja (tipo Cointreau).
Para um bolo extra macio: use ovos grandes e não abra o forno nos primeiros 35 minutos.
Ótimo também recheado com creme de leite ou geléia de laranja 🍊
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FAQ BOLO PARADISO de LARANJA
O bolo paradiso de laranja fica fofo?
Sim, se você bater bem a massa e não cozinhar demais. A maciez é seu ponto forte.
Posso usar suco de laranja embalado?
Melhor não. O suco fresco dá aroma e sabor verdadeiros ao bolo paradiso de laranja.
Ele se conserva por vários dias?
Sim, 3-4 dias sob uma campana. Fica macio e perfumado.
É adequado para crianças?
Absolutamente sim. É um doce simples, sem licores, perfeito para o café da manhã.
