BOLO SALGADO de BATATA recheado com presunto e provolone, receita fácil, ideia para jantar, entrada ou almoço para levar, torta salgada recheada, prato único.
O bolo salgado de batata e farinha, recheado com frios e queijos é um prato apetitoso no ponto certo, perfeito tanto no almoço quanto no jantar, ótimo também como entrada, muito saboroso e macio, muito versátil porque pode ser recheado como preferir.
A receita do bolo salgado de batata nasceu por acaso, preparei uma espécie de purê, adicionei a farinha para fazer uma massa, deu muito certo, fiz um prato para o jantar muito saboroso, um bolo macio e perfeito!
Siga-me na cozinha hoje tem bolo salgado de batata recheado!
Publicado
11 Outubro 2014 10:57
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 800 g batatas
- 300 ml leite
- 200 g farinha 00
- q.b. sal
- 100 g presunto cozido
- 50 g salame
- 50 g speck em cubos
- 150 g provolone (seco ou fresco)
Passos
Cozinhe as batatas, amasse-as com o espremedor de batatas.
Coloque as batatas amassadas no processador, ligue a máquina, adicione o sal, a farinha alternando com o leite.
Se necessário, adicione um pouco de farinha, a massa deve ficar firme e obviamente sendo quente será um pouco pegajosa, depois deixe esfriar a massa por pelo menos 30 minutos.
Coloque a massa sobre a bancada, adicione um pouco de farinha se necessário. Se a massa estiver fria, bastará uma polvilhada, de qualquer forma a quantidade de farinha é indicativa porque depende do tipo de batata utilizada.
Estenda a massa, forme um retângulo e recheie com o presunto e o provolone, enrole e feche em formato de bolo.
Pincele com óleo e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos, até dourar.
Com o bimby: Corte as batatas em pedaços, coloque-as no copo com a borboleta, adicione o leite e o sal 90° vel 1 25 min, ao final adicione a farinha vel 2 tempo 1-2 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
BOLO SALGADO de BATATA
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FAQ (Perguntas e Respostas) BOLO SALGADO de BATATA
Como posso rechear o bolo salgado de batata?
Pode rechear como preferir, ótimo com frios, mas também com vegetais da estação, abobrinha, cogumelos, abóbora.
Posso prepará-lo com antecedência?
Claro que sim, basta aquecer antes de servir.
