BOMBOLONI FRITOS muito macios, doce para café da manhã ou lanche para rechear, brioches deliciosos com limão, massa fermentada para preparar à mão ou com um robô.
Os bomboloni fritos são deliciosos brioches que se preparam com uma simples massa feita à mão ou com um robô, podem ser recheados como preferir e são perfeitos para saborear a qualquer momento.
A receita dos bomboloni fritos é muito simples, prepara-se a massa à mão ou com um robô, deixa-se descansar e após a fermentação divide-se em pedaços para fritar ou assar no forno, se preferir brioches mais leves.
São ótimos para rechear com nutella, geleia ou creme, são devorados com prazer um após o outro, uma verdadeira delícia para toda a família.
Siga-me na cozinha hoje tem bomboloni fritos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- casca de limão
- 1 pitada vanilina
- 40 g manteiga
- 80 g açúcar
- 250 ml leite
- 1 ovo
- 500 g farinha 00
- 1 pitada sal
- 10 g fermento biológico fresco
Passos
Dissolva o fermento no leite.
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, a manteiga em pedaços, o ovo e a casca de limão, comece a amassar.
Adicione o fermento aos poucos enquanto amassa, a vanilina e, por último, o sal.
Trabalhe até obter uma massa lisa, depois forme uma bola e deixe descansar em uma tigela coberta por cerca de 3-4 horas.
Após a fermentação, divida a massa em 8 pedaços, forme pequenas bolas, feche-as por baixo e deixe descansar sobre papel manteiga por 20 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela de bordas altas e frite os bomboloni até dourar.
Escorra em papel toalha, passe no açúcar granulado e sirva ou recheie como preferir.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
BOMBOLONI FRITOS muito macios
Novidade: inscreva-se no meu canal watsapp
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
