BRIOCHE TRANÇADAS com Nutella, muito macias, perfumadas e deliciosas, doces de café da manhã fáceis de preparar, ótimas para o lanche de adultos e crianças.
As brioches trançadas com Nutella são uma delícia que conquista grandes e pequenos na primeira mordida. Esses doces macios fermentados, enriquecidos com uma generosa dose de Nutella, representam a combinação perfeita entre a maciez da brioche e o sabor irresistível do creme de avelã.
Imagine acordar de manhã e sentir o aroma inebriante de brioches recém-saídas do forno que permeia a casa. As brioches trançadas com Nutella oferecem essa experiência sensorial única. Cada mordida é uma sinfonia de sabores, onde a doçura da brioche encontra o intenso gosto da Nutella, criando um equilíbrio perfeito.
Essas brioches não são apenas perfeitas para o café da manhã, mas também são uma ótima escolha para um lanche delicioso, um brunch de domingo ou um doce lanche da tarde. Sua forma trançada também as torna particularmente bonitas de se ver.
Siga-me na cozinha hoje, tem brioches trançadas com Nutella.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 250 ml leite
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- raspas de limão
- 40 g manteiga
- 4 g fermento biológico fresco
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o açúcar, as raspas de limão, a manteiga amolecida, o fermento esfarelado e o leite aos poucos, mexa para dissolver o fermento.
Adicione uma pitada de sal e o restante do leite, mexendo sempre.
Amasse bem, se necessário adicione um pouco de farinha, faça uma bola e deixe descansar na tigela coberta com filme plástico.
Deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 3 horas.
Após a fermentação, divida a massa em 12 ou 16 pedaços, estenda cada pedaço formando retângulos, recheie com Nutella e enrole.
Una os rolinhos dois a dois e torça-os entre si, coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga, pincele com uma gema, adicione açúcar granulado e deixe descansar por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180º ou pode usar a fritadeira a ar, asse a 175º por 12 minutos, vire e asse também o outro lado por cerca de 2 minutos, verifique a fritadeira de vez em quando.
Ou asse no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 15 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
BRIOCHE TRANÇADAS com Nutella
Novidade: inscreva-se no meu canal do WhatsApp
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ (Perguntas e Respostas) BRIOCHE TRANÇADAS com Nutella
Posso preparar a massa das brioches trançadas com Nutella com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência. Após a primeira fermentação, você pode armazenar a massa na geladeira durante a noite. Isso pode até melhorar o sabor da brioche. Quando estiver pronto para usá-la, deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de prosseguir com a preparação.
Como posso evitar que a Nutella escape durante o cozimento?
Para evitar que a Nutella escape, certifique-se de selar bem as bordas da brioche após adicionar a Nutella. Além disso, evite sobrecarregar a massa com muito recheio. Use uma quantidade moderada e distribua uniformemente.
É possível congelar as brioches trançadas com Nutella?
Sim, as brioches podem ser congeladas tanto cruas quanto cozidas. Se congelar a massa crua, deixe descongelar na geladeira durante a noite e depois prossiga com o cozimento. Se congelar cozidas, certifique-se de que estejam completamente resfriadas antes de colocá-las no congelador. Aqueça-as no forno ou no micro-ondas antes de servir.
Qual é a melhor maneira de conservar as brioches trançadas com Nutella?
Uma vez frias, guarde-as em sacos para alimentos fechados hermeticamente com um nó.
