Se você está procurando uma receita rápida, simples e deliciosa para incorporar brócolis na sua dieta, não procure mais! Os BRÓCOLIS REFOGADOS NA FRIGIDEIRA com amêndoas são uma escolha saborosa e saudável para qualquer refeição. Este vegetal crucífero é uma fonte excelente de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, cálcio e ferro, e é um dos vegetais mais recomendados para manter uma boa saúde.

Nesta receita, os brócolis são cozidos em fogo alto com a tampa fechada por um tempo para criar uma textura crocante e dourada, depois são temperados com amêndoas torradas para um sabor extra crocante. A combinação de sabores e texturas torna este prato uma ótima adição a qualquer mesa.

Os brócolis refogados na frigideira são um acompanhamento realmente muito simples e saboroso com a adição de amêndoas, são ótimos tanto para acompanhar carne quanto peixe, um prato leve para o jantar realmente delicioso.

Siga-me na cozinha hoje, temos os brócolis refogados na frigideira com amêndoas.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ingredientes

500 g brócolis romanesco
20 amêndoas
10 g pinhões

Passos

Lave bem os brócolis e separe as flores.
Corte as amêndoas com uma faca e coloque na frigideira com um fio de óleo em fogo baixo, salteie um pouco e depois adicione os brócolis e os pinhões, se preferir, o alho picado ou inteiro é ótimo e pode ser removido depois.
Cozinhe com a tampa fechada por cerca de dez minutos, tempo suficiente para amaciar os vegetais, não cozinhe demais para evitar a perda de vitaminas dos vegetais.
Mas se preferir, pode cozinhar mais, no final do cozimento adicione uma pitada de pão ralado, depois corte fatias de pão e torre-as sob o grill a 200° por alguns minutos.
Bon appétit
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!

PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS

Os brócolis são uma boa fonte de vitaminas e minerais? Sim, os brócolis são uma boa fonte de vitamina C, vitamina K, folatos e potássio, entre outros.

Como podem ser cozidos os brócolis? Os brócolis podem ser cozidos no vapor, fervidos, assados ou refogados na frigideira.

As amêndoas são um alimento nutritivo? Sim, as amêndoas são ricas em gorduras saudáveis, proteínas, fibras e vitamina E.

Posso substituir as amêndoas por outro ingrediente? Sim, você pode substituir as amêndoas por nozes ou sementes de girassol, por exemplo.

Quais são os benefícios dos brócolis para a saúde? Os brócolis podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e câncer, entre outros.