CALZONES com ABOBRINHAS e salame, macios, com massa de pizza, perfeitos como aperitivo ou finger food para festas, com recheio simples e gostoso de ricota, cozidos na fritadeira sem óleo.
Os calzones de abobrinhas e salame são uma deliciosa variação dos tradicionais panzerotti italianos, que combinam a frescura das abobrinhas com o sabor marcante do salame.
Tradicionalmente preparados com mussarela e tomate, esses calzones com abobrinhas e salame são realmente deliciosos, podem ser fritos, assados no forno ou na fritadeira, como eu fiz.
Com uma simples massa de pizza, até mesmo pronta, você pode preparar esses deliciosos petiscos para servir como aperitivo para um jantar de verão ou um lanche saboroso.
Me sigam na cozinha, hoje tem calzones com abobrinhas e salame.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo, Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 200 g farinha 0
- 120 ml água
- 3 g fermento biológico fresco
- 1 colher de chá sal
- 100 g abobrinhas
- 100 g salame Milano
- 100 g ricota
Passos
Prepare a massa base, coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento esmigalhado, a água e misture um pouco, depois adicione o sal e misture os ingredientes.
Deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 3 horas, ou utilize uma massa pronta.
Após a fermentação, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com um cortador, copo ou xícara.
Recheie com o salame, um pouco de ricota e as abobrinhas cortadas em rodelas, feche ao meio e sele as bordas.
Coloque-os na cesta da fritadeira com papel manteiga, unte com óleo e cozinhe a 200ºC por 12 minutos, depois vire e cozinhe mais 2 minutos aproximadamente.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CALZONES com ABOBRINHAS e salame
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FAQ (Perguntas e Respostas) CALZONES com ABOBRINHAS e salame
O que é um calzone?
Um calzone é um prato típico da culinária italiana, semelhante a uma pizza recheada. É feito com massa fermentada, recheado com vários ingredientes, e depois fechado em forma de meia-lua antes de ser assado no forno ou frito. Sua forma selada permite manter todos os sabores do recheio.
Quais são os ingredientes principais dos calzones com ABOBRINHAS e salame?
Os calzones têm como ingredientes principais abobrinhas frescas e salame. Além disso, normalmente incluem queijos como mussarela ou provolone, tomate e vários temperos como azeite, sal e pimenta para realçar o sabor do recheio.
Os calzones podem ser preparados com antecedência?
Sim, podem ser preparados com antecedência. É possível preparar os calzones e guardá-los na geladeira até o momento da cocção, ou cozinhá-los e depois aquecê-los quando necessário. Eles também podem ser congelados para uma conservação mais longa e aquecidos diretamente do congelador, mantendo ainda assim sua delícia.
