CALZONES com ESCAROLA entrada rápida na air fryer ou no forno, leves e deliciosos, perfeitos para consumir sobras de verduras das festas, sem massa folhada, sem fermento.
Preparei esses calzones com escarola sobrando da pizza, pouca vontade e zero massas complicadas, e foi amor à primeira mordida. Crocantes por fora, macios por dentro, prontos em poucos minutos e ideais como entrada de Natal, buffet de Ano Novo ou aperitivo de última hora.
Estes calzones com escarola são uma daquelas receitas espertas que parecem elaboradas mas na verdade são feitas com ingredientes simples, poucos passos e sem esperas. São uma entrada econômica mas de efeito, ótimos para preparar com antecedência e aquecer na última hora.
Sigam-me na cozinha, hoje temos calzones com escarola.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Ano Novo
Ingredientes
- 200 g farinha (a que você usa normalmente)
- 150 g escarola lisa
- 10 azeitonas pretas
- 2 colheres pinoli
- provolone
Passos
Eu usei a escarola que já estava pronta, de qualquer forma lave a escarola e cozinhe por cerca de 5 minutos, o tempo de murchá-la, depois escorra bem toda a água.
Tempere com as azeitonas sem caroço, os pinolis, sal e misture.
Estenda a massa com o rolo e corte com uma forma de 10 cm, recheie com o recheio, uma fatia de provolone e feche ao meio.
Sele as bordas e cozinhe a 180° por cerca de 10-12 minutos ou na air fryer a 200° por 8 minutos, virando-os.
Bom apetite
Se você gostar da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
CALZONES com ESCAROLA entrada rápida
Dicas úteis: prepare o recheio de escarola com antecedência assim ele estará bem seco, não exagere no recheio para evitar que se abram durante o cozimento e pincele levemente a superfície para obter uma douradura perfeita. Se for para um buffet, versões menores funcionam ainda melhor.
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FAQ CALZONES com ESCAROLA entrada rápida
Pode-se cozinhar os calzones com escarola na frigideira?
Sim, eles ficam perfeitos: cozinham rapidamente e ficam logo crocantes.
Eles são adequados para festas?
Com certeza, são uma entrada natalina simples mas saborosa, ideal para Natal e Ano Novo.
Podem ser preparados com antecedência?
Claro, você pode prepará-los algumas horas antes e reaquecer pouco antes de servir.
Os calzones com escarola são leves?
Sim, principalmente porque são sem fermento e sem massa folhada, portanto mais fáceis de digerir.
Posso usar sobras de outros vegetais?
Com certeza, você pode usar os vegetais de sua preferência.
