CARNE COZIDA DE BOI com ERVILHAS, prato principal simples e saboroso, como cozinhar a carne do caldo, prato com acompanhamento para almoço ou jantar.
Tinha carne sobrando do caldo e pensei em consumi-la assim: simples, rápida e saborosa. A carne cozida de boi com ervilhas é um daqueles pratos espertos que transformam as sobras em um segundo prato saboroso, sem perder tempo na cozinha.
A preparação é muito fácil: basta cortar a carne, salteá-la levemente com óleo e alho, adicionar as ervilhas frescas ou congeladas e cozinhar por alguns minutos. O resultado é um prato rico em proteínas, leve e perfeito como prato principal para almoço ou jantar, para acompanhar com um simples acompanhamento de vegetais ou batatas.
A carne cozida de boi com ervilhas é a prova de que mesmo uma sobra de caldo ou cozido pode se transformar em um segundo prato saboroso, rápido e caseiro, ideal para toda a família.
Siga-me na cozinha hoje tem carne cozida de boi com ervilhas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 400 g boi (cozido)
- 300 g ervilhas, enlatadas, escorridas
- 1 cenoura
- 1 talho aipo
- 3 tomatinhos
- caldo de carne
Passos
Obviamente, a receita é para a carne já cozida que sobrou ou que você não sabe como consumir.
Em uma frigideira, refogue o óleo com o dente de alho (ou um pouco de cebola picada).
Adicione as ervilhas, sal e pimenta, junte uma concha pequena de caldo da carne cozida.
Cozinhe por 10 minutos (menos se congeladas), até ficarem macias.
Corte a carne cozida em fatias, adicione às ervilhas e deixe saborizar por 5 minutos em fogo baixo, adicione um pouco de caldo.
Se você gosta do creme, adicione farinha e um pouco de manteiga, realmente precisa de muito pouco.
Polvilhe com salsa e sirva quente.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
CARNE COZIDA DE BOI com ERVILHAS
👉 Dicas práticas:
Use carne bem cozida do caldo para evitar cozinhá-la demais.
Arrematar com um toque de vinho branco ou caldo adiciona sabor.
Adicione salsa fresca ou um fio de óleo a frio antes de servir.
As ervilhas congeladas são ótimas, não precisa descongelar.
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FAQ CARNE COZIDA DE BOI com ERVILHAS
Posso usar carne cozida de qualquer tipo?
Absolutamente sim, boi, vitela ou até mesmo frango sobrando do caldo.
Quanto tempo leva para preparar a carne cozida de boi com ervilhas?
Cerca de 10 minutos se a carne já estiver cozida.
Pode ser congelado?
Sim, mas melhor sem cozinhar as ervilhas, adicione-as frescas após o descongelamento.
É adequado para crianças?
Absolutamente sim, prato simples e delicado.
É adequado para almoço e jantar?
Sim, perfeito como segundo prato com acompanhamento leve.
