CARNE DE VITELA ASSADA NA CERVEJA na panela, macia com cebolas, receita muito simples, prato saboroso perfeito para o domingo ou festas.
Um prato delicioso com pouco, a carne de vitela assada na cerveja é o prato ideal se você procura algo bom para fazer em pouco tempo e com um custo relativamente baixo e contido.
A receita de carne de vitela assada na cerveja na panela é muito simples, para ter a carne macia, você deve cozinhar com a tampa fechada um pouco como se fosse uma panela de pressão, só que neste caso você tem a possibilidade de abrir e controlar o cozimento.
Se você está procurando uma ideia para o próximo Natal, eu recomendo esta, simples, rápida e econômica.
Siga-me na cozinha hoje tem carne de vitela assada na cerveja na panela!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Carne bovina (para assar)
- 4 Cebolas (douradas e de tropea)
- 2 Cenouras
- q.b. Farinha
- 500 ml Cerveja clara
- 2 folhas Louro
Preparação
Corte as cebolas e coloque-as em uma panelinha com água e um pouco de vinagre branco e deixe cozinhar por 3-4 minutos.
Esta operação serve para tornar as cebolas mais digeríveis, obviamente é opcional.
Pique a cenoura, unte uma panela, escorra a cebola e coloque-a dentro, adicione também a cenoura e comece a dourar.
Enfarinhe a carne e coloque-a sobre a cama de cebolas, adicione o louro e doure virando-a de todos os lados.
Adicione a cerveja e deixe evaporar.
Cozinhe com a tampa fechada, adicionando um pouco de água ou caldo de vegetais de vez em quando.
O tempo de cozimento é de cerca de 20-25 minutos, por dentro deve permanecer rosa, mas se você não gostar, prolongue um pouco.
Não exagere, porque com o cozimento prolongado a carne se torna seca.
Corte a carne assada em fatias e sirva com o molho, se quiser um molho cremoso, bata com um mixer de imersão.
Bom apetite
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Carne de vitela assada na cerveja na panela macia com cebolas, receita simples e econômica.
Você pode usar vinho branco ou leite se não preferir cerveja.
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