CASTAGNOLE com CREME DE CONFEITEIRO, doces de carnaval simples e deliciosos, muito macios e cremosos por dentro, ideia divertida perfeita para adultos e crianças.
As castagnole com creme de confeiteiro são um desses doces de Carnaval que fazem o prato desaparecer em dois minutos. Fritos, perfumados, com o coração macio que escorre assim que você morde. Eu queria preparar um doce de Carnaval simples e super delicioso, daqueles que todos gostam sem muitas histórias… e aqui estão eles.
Estamos falando de doces de Carnaval fritos, então sim: cheiro na cozinha, açúcar de confeiteiro em todo lugar e felicidade garantida. São ideais como doce para festas, para um lanche delicioso ou para servir à mesa após o almoço. Um puxa o outro, aviso.
Estas castagnole não são leves, não são dietéticas e não fingem ser. São um doce da cozinha tradicional italiana, perfeitas para quem procura uma receita clássica de Carnaval bem feita, sem complicações.
Sigam-me na cozinha hoje, temos as castagnole com creme.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 150 g farinha (a que você costuma usar)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 15 g açúcar
- suco de limão
- 1 ovo
- 25 g manteiga
- 1 pitada sal
- creme de confeiteiro
Passos
Prepare o creme de confeiteiro seguindo esta receita.
Despeje a farinha em uma tigela, adicione o fermento, o açúcar, uma pitada de sal, o ovo e a manteiga em pedaços, misture bem.
Trabalhe a massa na bancada enfarinhada, trabalhe bem e depois divida em 8 pedaços, achate cada pedaço na palma da mão.
Recheie o centro com o creme de confeiteiro, feche bem para evitar vazamentos durante o cozimento.
Aqueça o óleo em uma panela alta e cozinhe as castagnole virando-as, escorra em papel de cozinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bon appétit
Se gostar da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CASTAGNOLE com CREME DE CONFEITEIRO
Dicas úteis
• Frite poucas castagnole por vez: assim elas ficam claras por fora e macias por dentro
• O creme deve estar frio antes de rechear, caso contrário ele escapa
• Use um saco de confeitar com bico pequeno para preenchê-las sem quebrá-las
• Açúcar de confeiteiro apenas no final, assim ficam bonitas nas fotos também
• Ótimas também no dia seguinte, conservadas na geladeira e polvilhadas na hora
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FAQ CASTAGNOLE com CREME DE CONFEITEIRO
As castagnole com creme podem ser preparadas com antecedência?
As castagnole com creme podem ser preparadas com antecedência?
Sim, você pode fritá-las antes e recheá-las pouco antes de servi-las.
É possível assar as castagnole com creme no forno?
Que creme usar para rechear as castagnole?
O creme de confeiteiro clássico é o melhor, liso e não muito líquido.
Posso usar creme pronto?
Sim, mas um creme caseiro torna as castagnole muito mais saborosas.
Como conservá-las?
Na geladeira por 1 dia, bem fechadas. Polvilhe o açúcar apenas antes de servir.
