CASTANHAS ao SAL GROSSO na FRIGIDEIRA, como cozinhar castanhas de maneira fácil e rápida sem acender o forno, com a pele que se solta imediatamente. Eu te garanto que é um método perfeito quando você quer castanhas mas não quer sujar a cozinha inteira.

Outro dia me trouxeram um saco de castanhas recém-colhidas, brilhantes e perfumadas — e eu não resisti! Pensei logo em como cozinhá-las sem acender o forno, e surgiu essa versão na frigideira com sal grosso, muito simples mas genial. As castanhas cozinham uniformemente, a casca se abre sozinha e a pele interna se solta imediatamente, assim você pode saboreá-las quentes, macias e perfumadas.

São perfeitas para um lanche de outono, na frente da lareira ou no sofá com uma xícara de chá ou vinho novo. E se quiser prepará-las para convidados ou uma noite com amigos, pode fazê-las com antecedência e aquecê-las poucos minutos antes de servir: continuarão deliciosas.

A cozimento na frigideira com sal grosso é ideal mesmo quando você não tem a clássica frigideira perfurada para castanhas ou não quer acender o forno. O resultado é o mesmo: castanhas cozidas à perfeição, macias por dentro e com aquele sabor intenso e rústico que é a cara do outono.

Enfim, se procura uma maneira de cozinhar castanhas na frigideira sem forno e obter uma receita fácil, rápida e limpa, este método com sal grosso é o certo. Você só vai precisar de poucos minutos, uma boa frigideira antiaderente e, obviamente, castanhas bem frescas. O aroma que se espalha pela casa… uma maravilha!

Siga-me na cozinha, hoje tem castanhas ao sal grosso na frigideira.