CESTINHOS com MOUSSE de GORGONZOLA e nozes, ideia de aperitivo ou finger food fácil e rápido de preparar, ideal para as festas de Natal, receita com pão de forma em 10 minutos.
Você já quis impressionar todo mundo com um aperitivo “uau” mas só tinha sobras na geladeira? Comigo sim, praticamente sempre. No outro dia estava prestes a improvisar a tábua de frios de sempre, então vi o pão de forma, o gorgonzola, um pouco de nozes e me veio a ideia: “Cestinhos gourmet em 10 minutos!”.
Assim nasceram os meus cestinhos com mousse de gorgonzola e nozes, pequenos finger food natalinos com sabor refinado mas incrivelmente fáceis de preparar. Você pode servi-los como aperitivo de Natal, para um happy hour rápido com os amigos, ou como uma ideia elegante para um buffet gourmet.
O contraste entre o pão de forma tostado crocante e a mousse cremosa de gorgonzola é algo espetacular. O toque final das nozes torradas e um fio de mel cria aquele equilíbrio doce-salgado que faz você sentir que está comendo num “prato de chef”, mesmo que você tenha feito na cozinha de chinelos 😅
Conclusão: poucos ingredientes, zero stress, resultado aplaudido.
Eu os chamo de “salva-vidas culinário”: porque com ingredientes simples como pão de forma, gorgonzola, creme de leite fresco e nozes, você prepara um aperitivo gourmet de aplaudir.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 5 fatias pão para sanduíche
- 150 g mascarpone
- 150 g gorgonzola
- nozes
- pimenta
Passos
Amasse as fatias de pão com o rolo de massa até ficarem finas e corte com um cortador de 7 cm
Forme cones enrolando a partir de um canto, esprema o pão com os dedos para evitar que se abram.
Cozinhe na fritadeira a 190° por cerca de 5 minutos ou no forno a 180° por cerca de 10 minutos, eles devem dourar levemente.
Em uma tigela, misture gorgonzola e mascarpone com um garfo ou batedor de mão até obter um creme liso.
Se quiser uma consistência mais leve, acrescente 1 colher de sopa de creme de leite fresco.
Ajuste com pimenta preta (normalmente não é necessário sal).
Se quiser, adicione uma colher de chá de nozes trituradas para uma nota crocante.
Transfira a mousse para um saco de confeitar com um bico liso ou sem.
Preencha cada cestinho, decore com grãos de pimenta rosa e, se quiser um toque gourmet, algumas gotas de mel ou uma folhinha de tomilho fresco.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Você chama de “happy hour improvisado”, mas eu juro, parecem saídos de um bistrô chique. Perfeitos para as festas de Natal, para um buffet elegante, ou para se conceder um momento de pura satisfação, mesmo que só para você.
CESTINHOS com MOUSSE de GORGONZOLA
Dicas
Se quiser prepará-los com antecedência, guarde os cestinhos vazios em um recipiente hermético e a mousse na geladeira; recheie pouco antes de servir.
Você pode substituir o gorgonzola doce pelo picante se preferir um sabor mais forte.
O pão de forma deve ser esticado com o rolo e cortado.
O gorgonzola doce derrete melhor e torna a mousse mais delicada, mas se você gosta de sabores fortes pode usar o picante.
Adicione mel de castanha ou de acácia por cima para um contraste incrível entre doce e salgado.
As nozes devem ser levemente torradas: confie, elas mudam tudo.
Se quiser um efeito “happy hour de classe”, decore com uma folhinha de tomilho ou alecrim fresco: simples mas cênico.
Novidades: inscreva-se no meu canal do whatsapp
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ CESTINHOS com MOUSSE de GORGONZOLA
Tudo o que você precisa saber sobre os cestinhos com mousse de gorgonzola
Posso preparar os cestinhos com mousse de gorgonzola com antecedência?
Sim, você pode assar os cestinhos de pão de forma até o dia anterior. Conserve-os em um saco bem fechado e recheie pouco antes de servir.
Como posso servi-los para um efeito “uau”?
Em uma bandeja preta ou em pratos individuais com um fio de mel e uma metade de nozes por cima. Efeito de restaurante garantido.
Posso substituir o gorgonzola?
Claro! Experimente com taleggio, robiola ou até mesmo queijo de cabra para uma versão mais leve, mas ainda cremosa.
É possível fazê-los sem creme de leite?
Sim, você pode usar queijo cremoso ou mascarpone: a mousse ficará mais densa, mas igualmente deliciosa.
E se eu não tiver nozes?
Use amêndoas torradas ou avelãs: o aroma será diferente, mas ainda delicioso.
No final, esses cestinhos com mousse de gorgonzola e nozes são o exemplo clássico de como uma receita simples pode se tornar gourmet com um toque de criatividade. Estão prontos em 10 minutos, fazem cena, são comidos em uma mordida e deixam todos com um sorriso.
Perfeitos para Natal, Ano Novo, happy hours ou jantares entre amigos, mas também para se mimar com algo gostoso e diferente do habitual. Confie em mim: depois de experimentá-los, você nunca mais os deixará.
