CESTINHOS de PÃO DE FORMA com frios e queijos, aperitivo delicioso para as festas, feito em 5 minutos, ideia para Natal ou Ano Novo com ingredientes simples.
Os CESTINHOS de PÃO DE FORMA com frios e queijos são o aperitivo delicioso que não te faz perder tempo e salva toda véspera, Natal, Ano Novo e até as visitas inesperadas de última hora. Eu sempre os preparo porque são uma ideia esperta em 5 minutos, com ingredientes simples que todos temos na geladeira, e principalmente fazem sucesso na mesa. É aquela receita clássica que te perguntam “mas como você fez?!”, e você pensa: “se eles soubessem que fiz tudo num piscar de olhos”.
O legal desses cestinhos de pão de forma é que você pode recheá-los como quiser: desta vez usei cubos de parmesão, fatias de provolone e um mix de frios (presunto, speck, salame… o que tiver), perfeitos para um aperitivo de Natal delicioso. Basta achatar as fatias de pão de forma, colocá-las na forma de muffin e levar ao forno.
Um daqueles pratos espertos que agradam tanto adultos quanto crianças e que você também pode preparar com antecedência, porque o pão de forma fica crocante e dá aquela textura viciante. Se quiser um toque a mais, pode adicionar nozes, creme de parmesão, queijos derretidos ou até uma versão vegetariana com legumes grelhados.
Enfim: uma receita base que você pode personalizar como quiser, perfeita para enriquecer sua mesa.
Siga-me na cozinha, hoje tem cestinhos de pão de forma com frios e queijos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 2 fatias pão de forma (pão de forma)
- azeitonas verdes
- 80 g parmesão (em cubos)
- 20 g provolone
- 4 tomatinhos cereja
- 20 g pão
- 20 g presunto cozido
- 20 g speck em cubos
- rúcula
Passos
Corte o pão e coloque em uma forma de muffin, asse no forno a 180°C por cerca de 10 minutos ou a 175°C por 5-6 minutos.
Recheie os cestinhos com um pouco de rúcula, azeitonas, o queijo em cubos, o provolone em fatias e o presunto e speck em cubos, por fim adicione um tomatinho cortado ao meio.
Tempere com um fio de azeite, uma pitada de pimenta e sirva.
Bom apetite
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CESTINHOS de PÃO DE FORMA com frios e queijos
Dicas úteis
Use pão de forma sem casca para obter cestinhos mais uniformes e bonitos.
Pressione bem as fatias com um rolo: elas modelam melhor e ficam mais crocantes.
Pincele levemente os cestinhos com azeite ou manteiga antes de assar: garante uma douração perfeita.
Asse sozinhos por 5 minutos e depois recheie: assim ficam mais compactos e não umedecem.
Se quiser prepará-los com antecedência, asse os cestinhos vazios e preencha na última hora.
Para uma versão mais leve, você pode usar queijos cremosos light ou legumes grelhados.
Perfeitos também sem glúten usando pão de forma sem glúten.
Se quiser super derretidos, adicione scamorza ou mozzarella bem seca.
Para um efeito impressionante, decore com ervas frescas ou granulado de pistache/nozes.
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FAQ CESTINHOS de PÃO DE FORMA com frios e queijos
Posso usar pão de forma integral?
Sim, fica ótimo e mais rústico.
Posso usar pão de forma sem glúten?
Claro, funciona perfeitamente: basta pressionar bem.
Podem ser congelados?
Melhor não recheados. Se realmente quiser, congele apenas os cestinhos vazios já assados.
Quanto tempo duram?
Recheados é melhor consumir no mesmo dia. Os cestinhos vazios duram 2 dias em recipiente hermético.
Posso fazê-los sem queijos?
Sim, experimente hummus, patê de azeitonas, creme de atum ou ricota vegetal.
Quanto tempo devem cozinhar os cestinhos de pão de forma com frios?
8-10 minutos a 180°C, mas verifique porque cada forno é diferente e 5 minutos na fritadeira a ar a 175°C
Com quais frios ficam melhores?
Presunto cozido, cru, speck, salame ou um mix.
Posso fazê-los vegetarianos?
Absolutamente sim: legumes grelhados, tomatinhos, queijos, azeitonas, pesto.
Posso prepará-los no dia anterior?
Você pode fazer os cestinhos com antecedência, mas recheie apenas antes de servir para mantê-los crocantes.
