Se você é um amante de doces cremosos e deseja deliciar o paladar com um lanche fresco e saboroso, a CHEESECAKE GELADA DE NOVA YORK é a escolha perfeita para você! Esta receita é ideal para quando você não quer ligar o forno, mas ainda deseja saborear uma sobremesa refinada e irresistível.
A base desta iguaria é composta por biscoitos crocantes, que dão à cheesecake uma textura agradável e um sabor delicioso. O queijo Philadelphia, famoso por sua cremosidade, é o ingrediente principal que torna esta cheesecake tão especial.
Preparar esta Cheesecake gelada de Nova York é muito fácil e requer pouquíssimos ingredientes. Basta seguir algumas instruções simples e o resultado será uma maravilhosa cheesecake pronta para deliciar família e amigos.
A sobremesa é servida gelada, o que a torna perfeita para os dias quentes de verão ou como um fechamento de um jantar em companhia. Além disso, o sabor delicado e harmonioso da Cheesecake de Nova York combina bem com uma variedade de coberturas, desde frutas vermelhas frescas até geleia, ajudando você a personalizar a sobremesa de acordo com seus gostos.
Venha comigo para a cozinha, hoje temos a Cheesecake gelada de Nova York com frutas vermelhas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g biscoitos Digestive
- 100 g manteiga
- 700 g queijo fresco (Philadelphia)
- 150 g açúcar de confeiteiro
- 1 raspas de limão
- 250 g creme de leite para bater
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 250 g frutas vermelhas
Passos
Triture os biscoitos secos em um processador ou coloque-os em um saco e esmague-os com um rolo até obter migalhas finas.
Adicione a manteiga derretida às migalhas de biscoito e misture bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura de biscoitos na base de uma forma de aro removível de 23 cm forrada com papel manteiga.
Pressione a mistura de biscoitos com as costas de uma colher para formar uma camada uniforme. Coloque na geladeira enquanto prepara o recheio.
Em uma tigela, misture o Philadelphia com o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha, o suco e as raspas de limão, bata o creme de leite e adicione à mistura.
Despeje o recheio sobre a base de biscoitos na forma. Nivele a superfície com uma espátula e coloque no freezer.
Coloque algumas colheres de frutas vermelhas em uma panela com 1 colher de água e uma de açúcar e amoleça, depois bata tudo.
Despeje o xarope frio sobre a cheesecake e coloque no freezer por pelo menos 2 horas.
Antes de servir adicione a fruta, decore com folhas de hortelã e sirva.
Bom apetite
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Descubra como preparar uma Cheesecake Gelada de Nova York sem cozimento, uma sobremesa cremosa e irresistível perfeita para um lanche fresco e delicioso. Utilizando biscoitos crocantes e queijo Philadelphia, esta deliciosa receita é uma alegria de preparar e saborear!
Cheesecake gelada de Nova York com frutas vermelhas
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outros tipos de biscoitos para a base da cheesecake?
Certamente! Você pode experimentar com biscoitos diferentes, como biscoitos de chocolate ou integrais para dar um toque único à sua cheesecake.
Quanto tempo devo deixar a cheesecake na geladeira antes de servir?
Recomenda-se deixá-la esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas, mas é melhor prepará-la no dia anterior para obter uma consistência perfeita.
Posso usar outro tipo de queijo no lugar do Philadelphia?
O queijo Philadelphia é a escolha tradicional para esta receita, mas você pode experimentar outros queijos cremosos de sua preferência.
Posso adicionar ingredientes adicionais ao recheio da cheesecake?
Absolutamente! Você pode adicionar lascas de chocolate, frutas secas ou extratos aromatizantes para personalizar ainda mais o sabor da cheesecake.
A cheesecake gelada sem cozimento pode ser congelada?
Sim, você pode congelá-la em um filme plástico e armazená-la no freezer por várias semanas. Lembre-se de descongelá-la na geladeira antes de servir.
