CHEESECAKE SALGADA no COPO individual com cocktail de camarão e rúcula, entrada ou finger food realmente simples e deliciosa, perfeita para um menu à base de peixe.
A CHEESECAKE SALGADA no COPO com cocktail de camarão e rúcula é aquela entrada super saborosa que você prepara em 10 minutos e que instantaneamente faz o seu menu parecer super chique, mesmo que na verdade você tenha apenas batido dois ingredientes e montado tudo em um copinho. É um finger food especial, fresco, cremoso, leve e perfeito para um menu à base de peixe, especialmente quando você quer algo impressionante sem estresse.
O bom das cheesecakes salgadas é que você pode fazê-las de última hora ou prepará-las com antecedência e mantê-las na geladeira sem que desmoronem. Aqui temos uma base crocante feita com crackers ou grissinis triturados (use integral ou de grãos se quiser se sentir saudável 🤣), uma salsa cocktail de camarão que torna tudo incrível… junto com a rúcula que dá aquele toque fresco e um pouco chique tipo “sei cozinhar mas sem me esforçar muito”.
Essas cheesecakes salgadas individuais são perfeitas para Natal, Ano Novo, aniversários, buffets, happy hour, aperitivos improvisados e até como pré-entrada quando você quer impressionar os amigos. São rápidas, econômicas, impressionantes, realmente se preparam num instante e você pode personalizá-las como quiser: com salmão, atum, abacate, tomatinhos, pistache salgado, azeitonas… tudo o que inspira você na despensa.
E sim, também são vegetarian friendly se você tirar os camarões e adicionar vegetais grelhados, creme de grão-de-bico ou pesto de rúcula: enfim, uma receita versátil que agrada a todos.
Siga-me na cozinha hoje tem cheesecake salgada no copo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes
- 120 g crackers
- 60 g manteiga
- 250 g camarões
- 3 colheres maionese
- 1 colher ketchup
- 1 colher molho Worcestershire
- gotas brandy
- pimenta
- sal
- 50 g rúcula
- 20 g pinhões
- 40 g parmesão ralado
- 60 ml azeite de oliva extra virgem
- sal
- camarões
- pimenta rosa em grãos
- folhas rúcula
Passos
Triture finamente os crackers, misture com a manteiga derretida até obter uma mistura arenosa e coloque em 4 copos, compactando levemente. Coloque na geladeira por 20–30 min.
Corte os camarões em pedaços (deixando 4 inteiros para decoração), misture maionese, ketchup, Worcestershire e (se quiser) um toque de brandy.
Adicione os camarões e misture, ajuste o sal e a pimenta.
Bata rúcula, pinhões, parmesão e azeite até obter um pesto macio (não muito denso). Ajuste o sal.
No fundo (já pronto) dos copos, insira uma camada de cocktail de camarão, adicione uma colher cheia de pesto de rúcula.
Decore com um camarão inteiro, rúcula fresca, pimenta rosa e uma fatia de limão.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CHEESECAKE SALGADA no COPO individual
Dicas inteligentes para fazê-las sair perfeitas
Para um sabor mais intenso, adicione casca de limão ou pimenta rosa na crema.
Use copos transparentes para valorizar as várias camadas (Google adora o “cenográfico” tanto quanto os convidados).
Prepare a crema algumas horas antes para deixá-la mais firme.
Se quiser deixá-las ainda mais leves, escolha iogurte grego em vez do queijo.
Para buffets longos, prefira camarões bem secos: não queremos líquido na cobertura.
Se precisar transportá-las, cubra com filme plástico e monte a parte final diretamente no local.
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FAQ CHEESECAKE SALGADA no COPO individual
Como posso preparar a cheesecake salgada com antecedência?
Você pode preparar a base e a crema no dia anterior, montar tudo nos copos e adicionar os camarões apenas antes de servir.
Posso substituir os camarões?
Certamente! Salmão defumado, atum, polvo, abacate, bresaola, abobrinha grelhada, tomatinhos… é uma receita versátil.
É uma receita sem glúten?
Somente se usar crackers ou grissinis certificados sem glúten.
Que tipo de copos usar?
Copinhos pequenos de buffet, tigelas transparentes ou copos de água para efeito wow são adequados.
Posso fazer uma versão vegetariana?
Absolutamente sim: retire os camarões e use vegetais grelhados, creme de grão-de-bico, hummus ou pesto.
