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As chips de abobrinha crocantes na fritadeira elétrica são a alternativa leve e saborosa às clássicas batatas fritas, estabelecendo-se como um dos lanches favoritos de quem ama comer saudável, com sabor e sem culpa.
As chips de abobrinha crocantes preparadas na fritadeira elétrica são ideais como lanche da tarde, entrada leve ou para acompanhar carne ou peixe. Sua versatilidade as torna perfeitas a qualquer momento do dia: você pode servi-las como finger food em um aperitivo caseiro ou oferecê-las como acompanhamento em um jantar informal com amigos.
Ao contrário das versões fritas, essas chips contêm pouquíssima gordura e, portanto, são perfeitas também para quem segue dietas controladas, como a dieta hipocalórica ou cetogênica, eliminando a farinha, ou simplesmente uma alimentação mais equilibrada. Além disso, são naturalmente sem glúten, sendo adequadas também para celíacos.
O uso da fritadeira elétrica revolucionou a forma de cozinhar em muitas cozinhas domésticas. Graças à possibilidade de obter alimentos crocantes com pouquíssimo óleo, a fritadeira elétrica é perfeita para preparar snacks vegetais, como as chips de abobrinha, que ficam leves mas incrivelmente saborosas. É uma forma inteligente de fazer as crianças comerem vegetais ou de se permitir algo gostoso sem comprometer a dieta.
Siga-me na cozinha hoje, tem chips de abobrinha crocantes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- farinha de arroz (opcional)
- azeite de oliva extra virgem
Passos
Corte as abobrinhas em rodelas finas (cerca de 2-3 mm). Você pode usar um mandolim para obter fatias uniformes.
Seque bem as rodelas com papel toalha: é fundamental para torná-las crocantes.
Tempere as abobrinhas em uma tigela com óleo, sal e especiarias a gosto, farinha de arroz. Se quiser, pode adicionar um pouco de pão ralado ou parmesão para maior crocância.
Coloque as rodelas na cesta da fritadeira elétrica em uma única camada (evite sobrepor).
Cozinhe a 180°C por 10-15 minutos, virando na metade do tempo. O tempo pode variar conforme a espessura e a fritadeira: fique de olho!
Bom apetite
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Se quiser chips ultra crocantes, experimente salgá-las a cru, deixe descansar 10 min e depois retire a água liberada antes de temperar.
Para uma versão sem óleo, você pode omiti-lo, mas as chips ficarão um pouco menos douradas.
CHIPS de ABOBRINHA crocantes na fritadeira elétrica
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FAQ (Perguntas e Respostas) CHIPS de ABOBRINHA crocantes na fritadeira elétrica
Como faço para deixá-las mais crocantes?
Corte as abobrinhas bem finas (2-3 mm), seque bem antes de cozinhar e não as sobreponha na cesta. Adicionar um pouco de pão ralado ou parmesão também ajuda a dar crocância.
Preciso pré-aquecer a fritadeira elétrica?
Depende do modelo, mas em geral é recomendável pré-aquecer por 2-3 minutos a 180°C para um cozimento mais uniforme.
Quanto tempo duram as chips depois de cozidas?
São melhores quando feitas na hora. Se você quiser guardá-las, coloque-as em um recipiente hermético (uma vez frias), mas saiba que perderão crocância rapidamente.
Posso adicionar outros ingredientes às chips de abobrinha crocantes?
Sim! Você pode enriquecê-las com páprica, alho em pó, ervas aromáticas, ou até uma pitada de parmesão ralado para mais sabor.
Por que minhas chips não ficam crocantes?
Provavelmente estão muito úmidas. Seque bem as abobrinhas antes de cozinhar e não as sobreponha na cesta. Você também pode prolongar ligeiramente o cozimento.
Posso adicionar empanado ou queijo?
Sim! Uma pitada de pão ralado ou parmesão ralado torna as chips mais saborosas e crocantes. Adicione-os depois de temperar com o óleo.

