CONCHIGLIAS com GELEIA, doces deliciosos, fáceis e rápidos com massa folhada, perfeitos para o Carnaval, fritos ou na fritadeira sem óleo, crocantes e saborosos.
Preparei estes docinhos rapidíssimos recheados com geleia perfeitos para o Carnaval: as conchiglias com geleia são crocantes por fora e macias por dentro, fáceis de fazer até de última hora. A massa folhada fica pronta em poucos minutos, basta estender, rechear com a geleia e fechá-las em meia-lua.
Podem ser fritas para a versão clássica e saborosa, ou na fritadeira sem óleo para um resultado mais leve. Um pequeno truque: pincele as bordas com um pouco de clara ou leite vegetal e feche bem, assim a geleia não vaza durante o cozimento. Pode usar qualquer tipo de geleia: morango, damasco, cereja ou até uma compota mista.
A sobremesa esperta para o Carnaval: rápidas, saborosas e fáceis, para fazer até de última hora. Uma receita para ter sempre pronta e impressionar sem estresse na cozinha.
Me acompanhe na cozinha hoje, tem conchiglias com geleia.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura, Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 100 g farinha (a que você usa geralmente)
- 1 ovo
- Meia colher de chá fermento em pó para doces
- 8 g manteiga
- geleia
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento, o ovo e a manteiga, misture e amasse bem.
Vá para a bancada e trabalhe até que a massa fique lisa, adicione farinha se necessário, não deve grudar nas mãos.
Estenda e corte com um copo, recheie no centro com a geleia que preferir, eu usei de damasco, feche em meia-lua e sele bem as bordas.
Aqueça o óleo em uma panela alta e cozinhe as conchiglias, virando-as, poucos minutos, devem dourar.
Escorra em papel toalha, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Bom apetite
Se gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CONCHIGLIAS com GELEIA
👉 Dicas práticas:
Estenda a massa folhada fina para conchiglias com geleia crocantes.
Não recheie demais, meia colher de chá de geleia é suficiente.
Frite poucas de cada vez se usar óleo, ou use a fritadeira sem óleo para um resultado mais leve.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro assim que esfriar para o máximo de sabor.
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FAQ CONCHIGLIAS com GELEIA
Quanto tempo leva para preparar as conchiglias com geleia?
Cerca de 15 minutos se usar massa folhada pronta, mais o tempo de cozimento.
Podem ser congeladas?
Com certeza, as conchiglias com geleia podem ser congeladas antes ou depois do cozimento, em um saco hermético.
Qual geleia usar?
Qualquer sabor é bom: morango, damasco, cereja ou mista.
Podem ser feitas na fritadeira sem óleo?
Com certeza, são um pouco mais leves e ficam crocantes.
São doces adequados para crianças?
Certamente! São perfeitos para o Carnaval ou lanche.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Obviamente sim, você pode até eliminá-lo completamente se preferir.
Qual é a melhor maneira de cozinhar?
Depende, no Carnaval a melhor maneira é sem dúvida fritar, mas você pode cozinhá-los na fritadeira sem óleo depois de pincelar com óleo ou no forno, então cabe a você escolher.
