CONCHIGLIONI COM RAGU de LINGUIÇA assada, receita fácil, prato principal simples e saboroso, perfeito para o domingo, ótimo para o Natal, massa assada com queijo derretido.
Para o jantar, preparei este prato simples de conchiglioni com ragu de linguiça, uma delícia, muito fácil de preparar e perfeito tanto para o domingo quanto para as festas natalinas.
Simples e econômico, um prato principal de massa assada com poucos ingredientes, mas muito saboroso, os conchiglioni com ragu de linguiça vão agradar com certeza a vocês também.
Obviamente, não é necessário dizer que em minha casa eles serão consumidos com prazer, é uma ideia também para o Natal, talvez adicionando algumas almôndegas de carne moída.
Mas se você não gosta de linguiça, pode sempre removê-las e substituí-las por almôndegas ou pode utilizar linguiças de peru ou frango.
Siga-me na cozinha, hoje tem conchiglioni com ragu de linguiça!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g conchiglioni
- 700 ml purê de tomate
- 2 linguiças
- 1 1/2 cenoura
- 50 g cebola branca
- 1 salsão
- 80 g fiordilatte
Preparação
Corte a cenoura, a cebola e o salsão em pedaços pequenos e depois triture-os com um mixer.
Esmigalhe as linguiças, unte uma panela ou frigideira e doure com um pouco de vinho branco, depois adicione a mistura triturada, deixe por alguns segundos e adicione o purê.
Cozinhe por pelo menos 40 minutos, obviamente quanto mais cozinhar melhor será o ragu, perfeito após algumas horas de cozimento em fogo baixíssimo.
Enquanto isso, cozinhe também a massa e escorra al dente, coloque em um recipiente.
Quando o purê estiver quase cozido, adicione um pouco de creme de leite se preferir e despeje tudo no recipiente com a massa para temperar.
Adicione o fiordilatte em pedaços e despeje tudo em um refratário untado.
Adicione um pouco de fiordilatte e coloque no forno pré-aquecido a 180° e asse por 15 minutos.
Bom apetite
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