A COROA NAPOLITANA RÚSTICA com frios é um clássico da culinária italiana, apreciado por sua bondade e simplicidade. A coroa é um pão fermentado, frequentemente servido como entrada ou aperitivo, que combina perfeitamente com uma seleção de frios de qualidade.
Neste artigo, explico como preparar a coroa napolitana com frios de forma simples e saborosa, ótima para preparar na Páscoa ou no feriado, um rústico simples com massa de pizza para deixar crescer, rechear e assar.
A coroa napolitana é um pão rústico, uma massa de sabor intenso e fragrante, que dá à preparação um gosto único e inconfundível. A consistência macia e leve da coroa combina perfeitamente com os frios, criando um equilíbrio de sabores que satisfará até os paladares mais exigentes.
Siga-me na cozinha hoje, temos a coroa napolitana rústica.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 120 ml água
- 5 g sal
- 5 g fermento biológico fresco
- 80 g salame
- 80 g presunto cozido
- 150 g provolone
- 80 g mortadela
- 2 colheres de sopa parmesão ralado
Passos
Coloque a farinha em uma tigela com o sal e misture, dissolva o fermento na água e adicione aos poucos à farinha, amasse bem, faça uma bola e deixe descansar até dobrar de volume.
Para praticidade, compre os frios e o queijo em pedaços ou corte tudo.
Pegue a massa e abra sobre uma superfície enfarinhada, forme um retângulo, recheie com os frios e queijos, depois enrole e feche em forma de coroa.
Deixe descansar em uma assadeira por 20 minutos, depois pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e asse por cerca de 20 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
PERGUNTAS E RESPOSTAS ÚTEIS
Quais frios podem ser usados na coroa napolitana? Você pode usar frios de todos os tipos, como presunto cru, salame, speck ou copa. Recomendamos optar por frios de qualidade para um resultado ainda mais saboroso.
A coroa rústica é difícil de preparar? Não, é um pão fermentado simples de preparar. Basta seguir a receita e esperar a massa crescer.
Posso prepará-la com antecedência? Sim, você pode preparar a coroa rústica com antecedência e armazená-la em um local fresco. Recomendamos consumi-la dentro de alguns dias.
A coroa rústica com frios é adequada para um jantar informal? Absolutamente sim! É perfeita como entrada ou aperitivo para um jantar informal com amigos ou familiares.
Posso personalizar a receita da coroa napolitana com frios? Claro, você pode personalizar a receita com frios ao seu gosto. Por exemplo, pode adicionar ervas aromáticas ou substituir os frios por queijos ou vegetais.
Coroa napolitana rústica
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Coroa napolitana rústica
A coroa napolitana com frios é um prato versátil e saboroso, ideal para qualquer ocasião. Experimentar prepará-la será uma experiência culinária inesquecível, que te fará descobrir os sabores autênticos da tradição napolitana.
