CREME de AVELÃ doce de colher, fácil e rápida, receita deliciosa para rechear ou para comer como sobremesa individual após o almoço ou jantar.
A creme de avelã de colher é uma sobremesa de lamber os dedos que se prepara em 10 minutos, ideal após o almoço ou jantar ou para enriquecer doces como bolos, tortas, pandoro e panetone.
A receita para preparar a creme de avelã é muito simples, uma vez levemente torradas as avelãs para remover a casca externa, trituram-se junto com o açúcar, manteiga, creme e chocolate derretido, puro deleite para o paladar.
Eu usei creme de leite, mas também serve leite para uma sobremesa um pouco mais leve, mas você pode adicionar chantilly ou claras de ovo para uma sobremesa ainda mais espumosa e deliciosa.
Siga-me na cozinha hoje, temos creme de avelã.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 250 g
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g avelãs inteiras sem casca
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 50 g chocolate amargo 60%
- 40 ml creme de leite (ou leite)
- 15 g manteiga (ou óleo)
- 1 pitada sal
Passos
Se as avelãs não estiverem torradas, coloque-as no forno a 180°C por 8-10 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, esfregue-as em um pano de prato para remover a pele.
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria.
Coloque as avelãs com o açúcar de confeiteiro no processador e triture até obter uma pasta lisa. Pode levar alguns minutos e, de vez em quando, pare para raspar as laterais do recipiente.
Adicione o chocolate derretido, a manteiga e o creme de leite à pasta de avelã. Triture novamente até obter um creme liso e homogêneo. Adicione uma pitada de sal.
Despeje o creme em um pote de vidro limpo e guarde na geladeira. Dura cerca de 1-2 semanas.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Se você quer um creme mais doce, aumente ligeiramente a quantidade de açúcar.
Para uma versão vegana, use chocolate amargo sem leite e leite vegetal (como de amêndoa ou soja).
A consistência pode ser ajustada adicionando mais ou menos leite, conforme a preferência.
CREME de AVELÃ doce de colher
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