CREME DE MASCARPONE DENSA para tiramisù e doces de colher, receita fácil e rápida para rechear bolos, biscoitos, ideal para doces cremosos e saborosos.
Maravilhosa a creme de mascarpone, fica densa e deliciosa, perfeita para rechear, ótima com biscoitos ou para saborear de colher se quiser adicionar também café.
A receita da creme de mascarpone é muito simples, prepara-se em 10 minutos com ou sem ovos, é ideal para doces tanto de verão quanto de inverno e, obviamente, pode também ser congelada ou usada para doces gelados sem cozimento.
A típica creme para tiramisù é preparada com ovos, mas se preferir pode sempre eliminá-los e substituí-los por leite ou creme de leite batido, se quiser evitar ovos crus pode seguir o processo de pasteurização AQUI, muito simples e rápido de fazer.
Siga-me na cozinha hoje, tem creme de mascarpone!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g mascarpone
- 2 ovos
- 80 g açúcar
Preparação
Você pode enriquecer o creme com café se preferir ou com licor tipo Bayles ou rum, licor de café ou amaretto, o que mais você gostar.
Trabalhe as gemas com o açúcar e reserve, então bata as claras em neve e adicione às gemas, misture delicadamente.
Com a batedeira, trabalhe um pouco o mascarpone, adicione os ovos e continue a bater, se quiser eliminar os ovos pode adicionar leite ou creme de leite batido.
Mantenha o creme na geladeira até o momento de ser utilizado para o doce que preferir, pavê de biscoitos, tiramisù, doces de colher.
Bom apetite
Se gostar da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
Arte na Cozinha recomenda
SIGA ARTE NA COZINHA NO INSTAGRAM
Doces de verão sem cozimento rápidos
