CROSTATA de PÁSCOA SALGADA, torta rústica pronta em poucos minutos, rústico fácil de preparar, ideia gostosa com embutidos, queijos, ervilhas e ovos, típica da Páscoa.
Eu tinha na geladeira alguns embutidos sobrando, algumas fatias de queijo e meio pote de ervilhas… e foi assim que nasceu esta crostata de Páscoa salgada facilíssima e super gostosa. É um daqueles rústicos que se preparam mesmo em pouquíssimos minutos. Uma torta salgada perfeita como entrada de Páscoa, ideal para o almoço de Páscoa ou para o piquenique de segunda-feira de Páscoa.
Esta crostata rústica salgada é a receita perfeita quando você quer levar à mesa algo saboroso sem passar horas na cozinha. O recheio rico com embutidos, queijos, ervilhas e ovos a deixa substanciosa e incrivelmente saborosa, enquanto a base crocante reúne todo o sabor das receitas tradicionais pascais.
É uma daquelas preparações que funcionam sempre: simples, rápida e muito versátil. Você pode servi-la como entrada de Páscoa, como prato único para um jantar rústico ou levá-la para um passeio fora de casa.
Me acompanhe na cozinha, hoje tem a crostata de Páscoa salgada.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha (a que você costuma usar)
- 1 ovo
- 100 ml água
- Meio colher de chá sal
- Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- 100 g provola
- 30 g speck em cubinhos
- 30 g salame
- 30 g presunto cru
- 30 g presunto cozido
- 80 g provolone
- 100 g ervilhas, enlatadas, escorridas
Passos
Para a receita usei um mix de embutidos e queijos já preparado no balcão do açougue/queijaria.
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento e o sal, o ovo e misture, depois junte as ervilhas e todos os embutidos com os queijos.
Alterne tudo com a água; se a massa ficar muito firme, acrescente um pouco mais de água.
Despeje a mistura em uma forma de 22 cm forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos ou cozinhe em frigideira, virando, por cerca de 15-20 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
CROSTATA de PÁSCOA SALGADA torta rústica em poucos minutos
Dicas úteis para uma crostata salgada perfeita:
– Use embutidos mistos para obter um recheio mais rico e saboroso.
– Não exagere nos líquidos do recheio para evitar que a base fique muito mole.
– Você pode prepará-la com antecedência e aquecê-la levemente antes de servir.
– Acrescente ovos inteiros no recheio para um efeito cenográfico típico das receitas de Páscoa.
– Sirva morna para aproveitar ao máximo a cremosidade do recheio.
Novidade: inscreva-se no meu canal do WhatsApp
ME SIGA NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
ME SIGA NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ CROSTATA de PÁSCOA SALGADA torta rústica em poucos minutos
Posso preparar a crostata salgada de Páscoa com antecedência?
Sim, você pode prepará-la algumas horas antes ou no dia anterior e aquecê-la levemente antes de servir.
Quais embutidos usar para a crostata pascal?
Você pode usar salame, presunto cozido, speck ou pancetta, também misturando-os entre si.
A crostata salgada é adequada para o passeio de Páscoa (Pasquetta)?
Sim, é perfeita porque é fácil de transportar e fica deliciosa mesmo em temperatura ambiente.
Dá para congelar?
Com certeza sim. Você pode congelá-la já assada e aquecê-la no forno quando quiser servir.
Como obter uma crostata salgada mais saborosa?
Use queijos que derretem bem e embutidos de qualidade: o recheio ficará mais rico e saboroso.
