CROSTINI com PESTO, tomatinhos e speck, fáceis, rápidos, finger food ou aperitivo saboroso para fazer em poucos minutos, crocantes e deliciosos para todas as ocasiões.
Ferragosto chegando e zero vontade de passar horas na cozinha? Eu tenho a solução: crostini com pesto e tomatinhos, um daqueles aperitivos espertos que você prepara rapidamente e que acabam ainda mais rápido do que você colocou na mesa.
A ideia me veio outro dia: eu tinha pão para consumir, um pote de pesto aberto e alguns tomatinhos frescos, além disso eu adicionei um pouco de speck. Em poucos minutos saíram finger foods crocantes, perfumados e coloridos, perfeitos para o aperitivo ou como entrada para um jantar entre amigos.
Os crostini com pesto e tomatinhos são também uma ótima solução para um buffet de verão ou um piquenique: bonitos de se ver, saborosos e super rápidos de fazer. Você pode prepará-los tanto no forno quanto na fritadeira a ar, assim em 5-6 minutos estão prontos para saborear.
Se você está procurando receitas de crostini fáceis, aperitivos rápidos para o Ferragosto ou finger food de verão, esta é uma ideia para anotar agora!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 4 fatias pão
- 3 colheres pesto Genovês
- 4 tomatinhos
- 4 azeitonas verdes
- 2 fatias speck em fatias
Passos
Coloque as fatias de pão na cesta da fritadeira a ar ou no forno, unte com azeite, asse a 175° por 4 minutos.
Tempere com o pesto pronto ou prepare em casa se preferir, adicione um tomatinho cortado em fatias e uma azeitona também cortada em fatias.
Por último, adicione meia fatia de speck em cada crostini e sirva.
Bon appétit
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CROSTINI com PESTO e TOMATINHOS
Dicas extras
Use pão caseiro ou baguete para uma textura mais crocante.
O pesto pode ser de manjericão, rúcula ou pistache para variar o sabor.
Adicione um fio de azeite e uma pitada de sal para realçar os tomatinhos.
Se quiser deixá-los mais gostosos, finalize com uma pitada de queijo parmesão ralado antes de assar.
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FAQ CROSTINI com PESTO e TOMATINHOS
Posso preparar os crostini com pesto e tomatinhos com antecedência?
Sim, mas o pão tende a amolecer. Melhor montá-los pouco antes de servir.
Posso usar pão para sanduíches?
Sim, mas recomendo torrá-lo ligeiramente para dar crocância.
Como conservar os crostini que sobraram?
É melhor comê-los imediatamente, mas você pode guardá-los em um recipiente hermético por algumas horas.
Posso substituir os tomatinhos frescos?
Você pode usar tomates secos em conserva para um sabor mais intenso.
