CROSTINI DE BATATA À CAPRESE, simples e deliciosos, aperitivo perfeito para festas, macios e saborosos, recheados de forma simples e gostosa.

Uma verdadeira delícia, os crostini de batata à caprese são perfeitos para serem servidos tanto no almoço quanto no jantar, são agradáveis de comer, agradam adultos e crianças e são ideais para as próximas festas de Natal.

A receita dos crostini de batata à caprese é perfeita se você está procurando um prato econômico, mas ainda assim gostoso de comer e também bonito de se ver na mesa das festas, são muito macios.

Obviamente, você pode recheá-los como preferir, com frios variados, pimentões, brócolis ou cogumelos com queijo.

Siga-me na cozinha, hoje temos crostini de batata à caprese!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

300 g batatas
30 g provolone defumado
20 g tomatinhos cereja
1 ovo
1 colher de sopa parmigiano Reggiano DOP

Preparo

Descasque e corte as batatas em pedaços, depois cozinhe e escorra, amasse com um espremedor de batatas e coloque o purê em uma tigela.
Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o parmigiano e misture bem, depois divida a massa em 3 ou 4 partes e forme pequenas pizzas ovais.
Bata um ovo em um prato com um garfo e passe os crostini, depois passe-os na farinha de rosca.
Cozinhe em uma frigideira com um fio de óleo, virando-os com uma tampa fechada.
Quando estiverem dourados, recheie com queijo e fatias de tomate, cozinhe por mais alguns minutos com a tampa fechada.
Polvilhe com orégano e enriqueça com folhas de manjericão.
Bon appétit
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