CROSTINI de BATATA com tomates e abobrinhas, bruschettas saborosas, fáceis e rápidas, sem forno, ideia de entrada ou prato para almoço ou jantar, receita de verão com feta grego.
São deliciosos os crostini de batata com tomates e abobrinhas, um prato de verão perfeito para servir como entrada ou para um jantar saboroso e leve, enriquecidos com azeitonas e feta grego, são ideais para este calor.
Obviamente, você pode enriquecer os crostini de batata com tomates amarelos para dar um toque de cor ou adicionar frios como speck ou presunto e queijos como provolone ou muçarela se não preferir o feta.
Estes crostini ou bruschettas são uma explosão de sabor, agradarão até aos mais pequenos com algumas modificações de ingredientes, são cozidos no fogão e na fritadeira a ar, mas você pode usar tranquilamente a frigideira, tudo sem ligar o forno.
Siga-me na cozinha hoje tem crostini de batata com tomates e abobrinhas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3 Peças
- Métodos de cozimento: Fervura, Fritura a ar, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono, Todas as estações
Ingredientes
- 350 g batatas
- 50 g abobrinhas
- 60 g feta
- 4 azeitonas pretas
- 1 tomate para salada
- 1 colher de sopa parmesão ralado
Passos
Com 350 g de batatas é possível fazer 3-4 crostini, obviamente você pode variar as dimensões.
Lave e cozinhe as batatas, depois descasque e amasse-as em uma tigela.
Se necessário, adicione um pouco de leite, junte o queijo, sal e pimenta a gosto e misture bem.
Divida a mistura em 3-4 partes e faça croquetes alongados, passe-os em farinha de rosca, achate-os na palma da mão para obter a forma oval dos crostini.
Coloque os crostini na cesta da fritadeira ou na frigideira.
Corte as abobrinhas em rodelas finas e coloque-as na fritadeira, regue com óleo e cozinhe a 200° por 10 minutos, vire os crostini e continue a cozinhar por mais 10 minutos.
Corte o tomate em pedaços pequenos e reserve.
Retire tudo da fritadeira ou frigideira, coloque as bruschettas no prato de servir, adicione as abobrinhas, os tomates, as azeitonas picadas e o feta esfarelado.
Polvilhe com orégano e sirva.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CROSTINI de BATATA com tomates e abobrinhas
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FAQ (Perguntas e Respostas) CROSTINI de BATATA com tomates e abobrinhas
Os crostini de batata com abobrinhas e tomates são adequados para uma dieta vegetariana?
Sim, utilize apenas batatas, abobrinhas, tomates e azeite de oliva, tornando-o perfeito para quem segue uma dieta vegetariana.
Podem ser preparados com antecedência?
Sim, os crostini de batata com abobrinhas e tomates podem ser preparados com antecedência. No entanto, é aconselhável montá-los pouco antes de servi-los para manter a frescura e a crocância das batatas.
Como podem ser armazenados?
Se restarem, os crostini podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias. Antes de servi-los novamente, é melhor aquecê-los.
Quais variações podem ser feitas nos crostini de batata?
É possível adicionar outros ingredientes como muçarela, azeitonas, pimentões, ou até mesmo algumas especiarias extras para enriquecer o sabor. Uma pitada de parmesão ralado pode acrescentar um toque a mais de sabor.
