CROSTONI ATUM e tomates na frigideira, fáceis e rápidos, sem fermentação, bruschettas deliciosas que ficam prontas em 10 minutos, ideais como aperitivo ou jantar.
Simples de fazer, esses crostoni de atum e tomates são realmente frescos e deliciosos, podem ser cozidos na frigideira ou no forno ou na air fryer, se preferir, são recheados e devorados, desaparecem rapidamente.
Os crostoni de atum e tomates são macios e saborosos, ideais como aperitivo, mas você também pode fazê-los para o jantar como prato único, ficam prontos em poucos minutos com uma massa simples com fermento instantâneo e, claro, você pode enriquecê-los com outros ingredientes, como alcaparras e azeitonas.
Siga-me na cozinha, hoje temos crostoni de atum e tomates na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 150 g farinha de trigo tipo 00
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 80 ml água
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 80 g atum
- 80 g tomatinhos
- 60 g provolone
Passos
Coloque a farinha com o fermento em uma tigela, adicione a água e o azeite, amasse bem, você pode usar um processador se preferir, mas adicione a água aos poucos.
Divida a massa em 4 pedaços, estenda e forme óvalos, coloque-os em uma frigideira untada e levemente aquecida.
Cozinhe por cerca de 10 minutos no total com a tampa fechada, virando-os.
Corte o provolone em pedaços, recheie os crostoni e deixe derreter um pouco.
Enquanto isso, corte os tomatinhos em uma tigela, adicione o atum, azeite e sal a gosto, misture bem.
Tempere os crostoni e sirva.
Bom apetite
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CROSTONI ATUM e tomates na frigideira
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FAQ (Perguntas e Respostas) CROSTONI ATUM e tomates na frigideira
Posso usar farinha integral para a massa rápida?
Sim, você pode substituir a farinha branca por farinha integral. No entanto, pode ser necessário adicionar um pouco mais de líquido (água ou leite) à massa, pois a farinha integral absorve mais umidade do que a farinha branca. A massa pode ficar um pouco mais densa, mas ainda assim saborosa e nutritiva.
Quanto tempo leva para a massa cozinhar na frigideira?
O tempo de cozimento da massa na frigideira depende da espessura dos crostoni e da temperatura da frigideira. Em geral, leva cerca de 5-7 minutos de cada lado em fogo médio. O importante é que os crostoni fiquem dourados e crocantes por fora.
O que posso adicionar para enriquecer o sabor dos crostoni de atum e tomates?
Você pode enriquecer os crostoni com diferentes adições, como azeitonas pretas, alcaparras ou cebolas roxas cortadas em fatias finas. Para um toque de frescor, adicione folhas de manjericão fresco ou um toque de suco de limão antes de servir. Se você gosta de um toque picante, também pode adicionar uma pitada de pimenta.
