ENROLADINHOS de PANDORO à CASSATA siciliana, docinhos fáceis e rápidos com ricota, frutas cristalizadas e gotas de chocolate, prontos em 10 minutos, sobremesa deliciosa para as festas natalinas.
Os ENROLADINHOS de PANDORO à CASSATA siciliana são aqueles docinhos espertos que você prepara em 10 minutos, sem cozimento, e que desaparecem ainda mais rapidamente. São docinhos individuais saborosos, macios e cremosos, perfeitos para reciclar o pandoro, mas também para levar à mesa uma sobremesa natalina elegante e super deliciosa.
Como adoro doces rápidos e sem cozimento, esses enroladinhos se tornaram minha arma secreta quando tenho visitas inesperadas durante as festas. Além disso, o creme de ricota com frutas cristalizadas e gotas de chocolate lembra exatamente a cassata siciliana, então já sabe que o efeito ‘wow’ está garantido.
Para prepará-los, basta abrir o pandoro, espalhar por cima um creme doce e aveludado e enrolar tudo: mais simples que isso, impossível! E enquanto prepara, pode adicionar variações, assim terá sempre doces diferentes.
Esses enroladinhos de pandoro são perfeitos como sobremesa após o almoço ou jantar, mas também como doces natalinos para buffet. Como são sem cozimento, pode prepará-los na última hora e deixá-los descansar na geladeira apenas o tempo necessário para ficarem firmes.
Siga-me na cozinha, hoje temos os enroladinhos de pandoro à cassata siciliana.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes
- 1 fatia pandoro
- 100 g ricota
- 50 g creme vegetal para bater
- 30 g gotas de chocolate
- 2 colheres de sopa açúcar
- 30 g frutas cristalizadas
Passos
Corte uma fatia de pandoro em 3 fatias mais finas no sentido do comprimento e amasse-as com um rolo.
Em uma tigela, coloque a ricota com o creme e o açúcar e misture com um mixer.
Adicione as gotas de chocolate e as frutas cristalizadas, misture bem e recheie as fatias de pandoro.
Enrole e polvilhe com açúcar de confeiteiro, conserve na geladeira até o momento de servir.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
ENROLADINHOS de PANDORO à CASSATA siciliana
Dicas espertas para enroladinhos perfeitos
Pressione bem o pandoro com o rolo: assim o rolo não se abre.
Se quiser um creme mais estável, adicione uma colher de açúcar de confeiteiro.
Para um gosto mais natalino, adicione raspas de laranja ou canela.
Para uma versão ainda mais deliciosa, cubra o rolo com chocolate derretido.
Se não gosta de frutas cristalizadas, substitua-as por gotas extras de chocolate ou pistache.
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FAQ ENROLADINHOS de PANDORO à CASSATA siciliana
Como conservar os enroladinhos de pandoro à cassata?
Na geladeira, bem selados, por até 2 dias.
Posso usar panetone no lugar do pandoro?
Certamente! Embora o panetone seja mais macio, o rolo fica delicioso.
Posso prepará-los com antecedência?
Sim, mas recomendo deixá-los descansar pelo menos 1 hora na geladeira antes de servir.
É possível fazê-los sem lactose?
Absolutamente sim: basta usar ricota sem lactose e gotas de chocolate sem leite.
