ERVA-DOCE MARINADA com cítricos, muito simples e deliciosa, acompanhamento leve e saboroso para fazer em 5 minutos, erva-doce sem cozimento com limão e laranja.
A erva-doce marinada com cítricos é a solução perfeita quando você procura um acompanhamento leve, fresco e super rápido. Com limão e laranja, essa erva-doce sem cozimento se torna um prato saudável, crocante e perfumado, ideal como entrada, acompanhamento leve ou para equilibrar pratos mais ricos após as festas.
Esse acompanhamento de erva-doce marinada com limão e laranja é uma receita leve e deliciosa, deixe marinar a erva-doce por pelo menos 15 minutos, para que absorva todo o aroma dos cítricos e se torne ainda mais saborosa. Você pode adicionar um fio de azeite de oliva extravirgem, pimenta-do-reino moída na hora ou algumas ervas aromáticas como hortelã ou salsa.
Sigam-me na cozinha, hoje temos erva-doce marinada com cítricos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 2 ervas-doces
- 1 laranja
- Meio limão
- pimenta
- sal
- azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá mel (opcional)
Passos
Lave e corte a erva-doce em fatias finas ou em gomos finos.
Esprema o suco de meio limão e de meia laranja, corte a outra metade da laranja em fatias finas ou em pequenos gomos, sem casca, para dar cor.
Coloque tudo em uma tigela, adicione sal, pimenta e mel se desejar, depois a erva-doce e deixe descansar por 30 minutos coberto com filme plástico, na geladeira ou à temperatura ambiente.
Arrume a erva-doce em um prato de servir, adicione os pedaços de laranja, a marinada, um pouco de pimenta e um fio de azeite, decore com a folhagem e sirva.
Dicas práticas
Escolha ervas-doces frescas e crocantes.
Use limões e laranjas orgânicas, aproveite também a casca ralada.
Se desejar um acompanhamento levemente doce, adicione uma colher de chá de mel ou xarope de agave.
Prepare com antecedência: erva-doce marinada fica ainda mais saborosa depois de algumas horas na geladeira.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Erva-doce marinada com cítricos é sem cozimento?
Sim, é preparada crua e marina com limão e laranja.
Quanto tempo leva para preparar erva-doce marinada?
Apenas 5 minutos, depois deixe marinar por pelo menos 15 minutos para um sabor melhor.
Pode ser armazenada?
Sim, até 2-3 dias na geladeira em um recipiente hermético bem fechado.
Pode ser feita sem cítricos?
Sim, mas o limão e a laranja dão frescor e um contraste perfeito.
Erva-doce marinada é adequada para dietas leves?
Absolutamente sim, é um acompanhamento leve, detox e perfeito também para quem segue uma dieta mediterrânea.
