ESPAGUETE COM CAMARÕES e LAGOSTINS, prato principal fácil e rápido à base de peixe para fazer em pouco tempo, perfeito para um menu leve e saboroso, com poucas calorias.
Estava com vontade de um prato principal com peixe fresco que tivesse o sabor do verão. Assim, ao passar pela peixaria, comprei alguns camarões frescos e lagostins suculentos. Em poucos minutos, com alguns tomatinhos doces, preparei este espaguete com camarões e lagostins com um aroma irresistível.
O melhor? É uma receita do mar fácil e rápida, perfeita se você tiver convidados inesperados ou simplesmente quiser se mimar com um prato que parece de restaurante, mas pode ser preparado em casa sem estresse.
Nesta versão, usei espaguete al dente, um refogado leve, tomatinhos frescos e um fio de azeite bom. O resultado é um prato de massa com peixe fresco que conquista todos.
Siga-me na Cozinha, hoje tem espaguete com camarões e lagostins.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 160 g espaguete
- 300 g camarões
- 200 g lagostins
- 2 colheres de sopa tomates
- 1 colher de sopa alcaparras em sal
Passos
Doure um dente de alho se gostar, com bastante azeite, não economize, adicione os tomatinhos e deixe cozinhar em fogo baixo enquanto também cozinha o macarrão.
Limpe tanto os camarões quanto os lagostins removendo a carapaça e o intestino com a ajuda de um palito de dente.
Adicione algumas conchas de água de cozimento da massa ao molho, escorra depois o espaguete al dente e junte ao molho.
Cozinhe por alguns minutos e sirva com uma pitada de salsinha.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
ESPAGUETE COM CAMARÕES e LAGOSTINS prato principal fácil e rápido do mar
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Dicas extras
Se quiser um gosto mais intenso, adicione uma pitada de pimenta ao refogado.
Você pode usar camarões e lagostins congelados, mas lembre-se de descongelá-los bem e secá-los.
Para um prato mais cremoso, misture a massa com uma concha de água de cozimento e um fio de azeite a cru.
FAQ ESPAGUETE COM CAMARÕES e LAGOSTINS prato principal fácil e rápido do mar e Respostas)
Posso usar outro formato de massa?
Sim, também linguine ou tagliolini ficam ótimos com camarões e lagostins.
Como limpar camarões e lagostins?
Remova a cabeça, a carapaça e o fio negro. Você pode usar as cabeças para fazer um caldo rápido de peixe.
Quanto tempo cozinham camarões e lagostins?
Muito pouco! 2-3 minutos na panela, senão ficam borrachudos.
Posso preparar o molho com antecedência?
Melhor não: o peixe deve ser cozido na hora para manter sabor e maciez.
Como obter um prato de espaguete com camarões e lagostins mais perfumado?
Refogue com vinho branco seco e adicione salsinha fresca picada ao final.
