ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLAS e ABACATE, entrada fácil e rápida perfeita para as festas natalinas, ideia simples e saborosa sem cozimento que pode ser preparada com antecedência.
Não sei você, mas quando chegam as festas e preciso preparar uma entrada rápida, sempre tenho aquela vontade de impressionar com pouco esforço 😅 E esses espetinhos de salmão, mozzarellas e abacate são a minha arma secreta!
Preparo em dez minutos, não precisa cozinhar e ficam lindos em qualquer mesa: elegantes, coloridos e com uma mistura de sabores que conquista todos.
Imagine: o salmão defumado macio e saboroso, as mozzarellas frescas e cremosas, o abacate amanteigado e delicado, tudo em um espetinho para saborear em uma mordida.
Uma entrada sem estresse e perfeita também para um buffet frio ou um aperitivo gourmet durante as festas natalinas ou um jantar com amigos.
Siga-me na cozinha hoje, temos os espetinhos de salmão mozzarellas e abacate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 8 mozzarellas cereja
- 70 g salmão defumado
- 1 abacate
ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLAS e ABACATE
Corte o abacate em pedaços não muito grandes, coloque em uma tigela e regue com suco de limão.
Corte o salmão defumado em tiras ou pedaços e comece a montar os espetinhos.
Coloque primeiro um pedaço de abacate, salmão, mozzarella no centro, salmão e abacate, termine no topo com uma azeitona.
Coloque-os no prato de servir, tempere com óleo, suco de limão e cebolinha, pimenta e sal se preferir.
Bon appétit
Se você gostar da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLAS e ABACATE
Por que eu amo (e por que você também vai amar!)
Não precisa acender o forno 🔥
Podem ser preparados com antecedência, basta mantê-los cobertos na geladeira
São sem glúten, leves mas saborosos
Perfeitos para quem quer uma entrada fresca e chique mas sem muitos ingredientes.
Você também pode se divertir jogando com as formas: use espetinhos longos para um efeito cênico, ou palitinhos pequenos para criar mini finger foods perfeitos para o aperitivo.
E se quiser deixá-los ainda mais saborosos, adicione um fio de óleo de limão, uma pitada de pimenta rosa ou algumas sementes de gergelim para dar crocância e cor.
Dicas de uma blogueira ocupada mas organizada 😄
Escolha salmão defumado de boa qualidade, fino mas não muito salgado.
O abacate deve estar maduro na medida certa (macio mas não mole).
Para uma versão ainda mais fresca, você pode adicionar também alguns cubinhos de pepino ou folha de hortelã.
Se quiser servi-los como entrada natalina, coloque-os em um prato com sementes de romã: cênico e festivo!
Não os prepare muito cedo (máximo 3-4 horas antes), senão o abacate tende a escurecer.
Variante leve ou vegetariana
Você pode substituir o salmão por tomatinhos ou abobrinhas grelhadas para uma versão vegetariana, ou usar ricota salgada em cubos no lugar das mozzarellas.
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FAQ ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLAS e ABACATE
Posso preparar os espetinhos de salmão mozzarellas e abacate no dia anterior?
Melhor não, o salmão e o abacate perdem frescor. Faça no máximo 3-4 horas antes e mantenha na geladeira.
Com o que posso temperá-los?
Óleo de oliva extravirgem, suco de limão ou limão-taiti, pimenta rosa e sal bem leve. Se quiser, também um pouco de molho de soja.
Posso substituir o salmão defumado?
Sim, por truta defumada ou bresaola, speck, presunto, bacon.
São adequados para buffet ou apericena?
Absolutamente sim! São perfeitos para um buffet elegante e leve, também em versão mini finger food.
No final, esses espetinhos de salmão, mozzarellas e abacate são a carta na manga que salva as festas: bonitos de ver, saudáveis, frescos e prontos em poucos minutos.
Uma entrada simples mas chique, para servir entre um brinde e um sorriso… e confie, vão acabar antes que você consiga guardar um para si mesmo 😄🥂
