ESTRELA com pandoro ao TIRAMISù, doce fácil e rápido para o Natal e as festas com creme delicioso de mascarpone, ideia perfeita após o almoço ou jantar.
A estrela com pandoro ao tiramisù é um doce que captura a essência das festas natalinas, unindo duas grandes obras-primas da tradição italiana: o fofo pandoro e o atemporal tiramisù.
A estrela com pandoro ao tiramisù é um doce que agrada adultos e crianças. Não precisa de muito para torná-lo especial: alguns detalhes decorativos, como uma pitada de cacau ou grãos de café torrado, podem transformá-lo em um doce realmente bonito também de se ver.
Venha comigo na cozinha hoje, temos a estrela com pandoro ao tiramisù.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 1 pandoro
- 3 ovos
- 100 g açúcar
- 1 xícara café
Passos
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
Adicione o mascarpone às gemas, misture delicadamente até obter um creme liso.
Bata as claras em neve firme e incorpore ao composto com movimentos delicados de baixo para cima para não desmontá-las.
Corte o pandoro em fatias grossas na horizontal, criando uma camada em forma de estrela.
Coloque as fatias de pandoro em um prato de servir e coloque por cima um molde em forma de estrela de cerca de 22 cm.
Molhe a base do pandoro com o café ou uma mistura de água e café.
Adicione o creme de mascarpone e polvilhe com cacau em pó, se desejar, você pode fazer o doce em camadas de pandoro e creme.
Decore com frutas vermelhas e alecrim ou chocolate e coloque na geladeira por algumas horas.
Bon appétit
Se você gostar da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
ESTRELA com pandoro ao TIRAMISù
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FAQ (Perguntas e Respostas) ESTRELA com pandoro ao TIRAMISù
Posso preparar a estrela com pandoro ao tiramisù com antecedência?
Sim, é recomendável preparar o doce pelo menos 2-3 horas antes de servir, assim os sabores podem se misturar e o pandoro absorve o creme de mascarpone. Pode ser conservado na geladeira por cerca de 24 horas.
Como evitar que o pandoro fique muito mole?
Molhe o pandoro com o café usando um pincel ou uma colher, sem exagerar. Umidifique apenas ligeiramente a superfície para evitar que desmanche.
É possível preparar uma versão sem ovos crus?
Claro! Você pode substituir o creme tradicional por um creme de mascarpone sem ovos, misturando mascarpone, chantilly e açúcar de confeiteiro para uma consistência macia e segura.
