ESTRELINHAS VOL AU VENT com SALMÃO e ROBIOLA, entrada fácil e rápida, receita perfeita para festas para fazer em pouco tempo, deliciosas.

Simples de fazer, as estrelinhas vol au vent são perfeitas para as festas natalinas, recheadas com salmão e robiola, vão muito bem para um menu à base de peixe, ideal para a véspera de Natal.

Obviamente, as estrelinhas vol au vent podem ser recheadas como preferir, ótimas com presunto, por exemplo, ou mortadela, speck e outros queijos como ricota ou stracchino.

São perfeitas para impressionar na mesa, são feitas com massa folhada, mas se não gostar, o pão de forma AQUI também é ótimo e você terá estrelinhas diferentes, mas igualmente boas.

Siga-me na cozinha, hoje temos as estrelinhas vol au vent com salmão e robiola!

ENTRADAS, PETISCOS e APERITIVOS de ANO NOVO

ENTRADAS para o MENU de NATAL
30 RECEITAS DE ENTRADAS com SALMÃO DEFUMADO

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 5
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

276,38 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 276,38 (Kcal)
Instrumentos 20,75 (g) dos quais açúcares 0,53 (g)
Proteínas 6,16 (g)
Gordura 18,79 (g) dos quais saturados 2,58 (g)dos quais insaturados 14,24 (g)
Fibras 0,68 (g)
Sódio 264,25 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 massa folhada
2 fatias salmão defumado
20 g robiola

Preparação

Desenrole a massa folhada sobre a superfície de trabalho e corte com um cortador em forma de estrela de 7 cm
Você deve conseguir fazer 10 com certeza, provavelmente 12, o que significa que você terá 5-6 vol au vent.
Cada vol au vent é composto por 3 estrelas, a primeira, a base é inteira, as outras duas são abertas no centro.
Coloque as estrelas inteiras na assadeira forrada com papel manteiga e pincele-as com água ou clara batida, eu usei água.
Lembre-se que devem ser em múltiplos de 3 e faça um furo no centro com uma tampa de plástico nas outras estrelas.
Então, coloque duas estrelas perfuradas sobre cada estrela inteira, depois leve ao forno aquecido a 200° ventilado e asse por cerca de 15 minutos.
Retire do forno, misture a robiola com sal e pimenta a gosto, recheie as estrelas, corte o salmão em pedaços ou tiras e coloque nas estrelas.
Decore com folhas de hortelã e grãos de pimenta rosa.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!