FAROFINHA de PERAS e GELEIA, doce fácil e rápido com massa podre para o café da manhã ou lanche para fazer em pouco tempo, crocante por fora e macio por dentro.
A farofinha de peras, ricota e geleia é a sobremesa perfeita quando você quer um doce simples mas delicioso. Eu a preparei em uma tarde chuvosa, queria algo rápido para servir depois do almoço aos convidados sem enlouquecer na cozinha. Com poucos ingredientes, poucos minutos e sem complicações, consegui uma farofinha crocante por fora e macia por dentro, ideal para qualquer ocasião.
A farofinha de peras, ricota e geleia é versátil: perfeita para o café da manhã, um lanche saboroso ou uma sobremesa de última hora após o almoço. As peras doces e suculentas combinam perfeitamente com a ricota cremosa e a geleia, enquanto a massa farofinha oferece crocância sem pesar. É um doce simples e rápido, sem muita gordura, que conquista adultos e crianças.
Esta farofinha é deliciosa, pronta em poucos minutos e perfeita até mesmo para quem ama doces simples mas de impacto. Não é preciso ser um confeiteiro experiente: com poucos ingredientes, todos à mão, você obterá um doce que impressiona.
Siga-me na cozinha, hoje tem a farofinha de peras e geleia.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as temporadas
Ingredientes
- 250 g farinha
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 70 g açúcar
- 1 pitada sal
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 200 g geleia de damasco
- 6 peras
Passos
Coloque a farinha em uma tigela com o fermento, o açúcar, o sal e o ovo, misture e depois adicione a manteiga e trabalhe com o garfo.
Obtenha uma mistura de migalhas, coloque parte em uma forma de 22 cm e cubra com a geleia.
Adicione as peras cortadas em pedaços e cubra com as outras migalhas.
Asse e cozinhe a 180° por cerca de 30 minutos ou na fritadeira a 175° por cerca de 25 minutos.
Bon appétit
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FAROFINHA de PERAS e GELEIA
Dicas extras:
Escolha peras maduras mas firmes, para evitar que liberem muita água durante o cozimento.
Você pode substituir a ricota por mascarpone ou iogurte grego para um toque mais cremoso.
Sirva morna com uma pitada de açúcar de confeiteiro para um efeito wow.
Experimente diferentes geleias: damascos, frutas silvestres ou cerejas, mudam completamente o sabor.
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SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM Posso prepará-la sem ovos?
FAQ FAROFINHA de PERAS e GELEIA
Posso preparar a farofinha de peras e geleia sem ovos?
Sim, esta farofinha se adapta bem a uma versão sem ovos, usando apenas farinha, açúcar, óleo e ricota.
Pode ser feita com antecedência?
Com certeza, conserva-se 2-3 dias em uma caixa hermética.
Posso congelá-la?
Sim, corte em porções e congele já assada. Ao servir, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça levemente no forno.
É possível usar peras em calda?
Melhor usar peras frescas, mas se você só tem as em calda, escorra bem a calda para evitar que a massa fique muito úmida.
